Handbuch Vegetarisch – Nicht Fisch, nicht Fleisch?
Mittwoch, 10. März 2010
Von wegen langweilig! Die moderne vegetarische Küche ist ausgewogen, schmackhaft und hat unendlich viel zu bieten. Und wer mit Agar-Agar, Bulgur & Co. noch nicht so recht etwas anzufangen weiß, der schlägt am besten nach im Handbuch Vegetarisch von TEUBNER.
Was genau sind Birnenquitten? Wie löst man Artischockenböden fachgerecht aus? Und welche leckeren Gerichte lassen sich daraus zaubern? Eine umfassende Warenkunde, ein ebenso ausführlicher Küchenpraxis-Teil sowie über 150 klassische und moderne Rezepte versammelt das praktische Handbuch im Lexikonformat. [...]
Thema: Bücher, Kulinarisches
Pizza, Pasta e basta? Wer seinen nächsten Urlaub in Italien plant, sollte ein Buch auf alle Fälle mit im Gepäck haben: den bei HALLWAG erschienen Reise- und Schlemmerführer Osterie d’Italia 2010/11 von Slow Food. Denn von Bozen bis runter nach Bari, den gesamten Stiefel entlang, gibt es gerade auf kulinarischem Gebiet unendlich viel zu entdecken.
Italien kann mit einer Rebfläche von nahezu 900.000 Hektar und einem Anbaugebiet, das sich von der Alpenregion bis in den tiefsten Süden, auf den Inseln des Mittelmeeres, erstreckt, als das vielfaltigste Weinland der Welt bezeichnet werden, dessen Weinberge großartige, sogar weltberühmte Weine hervorbringen. Doch so groß das Angebot ist, so unübersichtlich erscheint es auch – nicht nur für den Laien. Hier hilft seit mehr als zwei Jahrzehnten der Vini d’Italia von Gambero Rosso® den Überblick zu behalten.
So manche Hochzeit erfordert monatelange Vorbereitungen. Von der Farbe der Tischkärtchen bis zum Menü wird nichts dem Zufall überlassen. Endlich ist das ersehnte Fest da – aber die Gäste kommen nicht miteinander ins Gespräch, während der endlos langen Reden entsteht Unruhe, und nach dem Brautwalzer traut sich niemand auf die Tanzfläche.
Madonna macht es, Cindy Crawford macht es und Lieschen Müller macht es auch. Längst hat sich Yoga auch in der westlichen Welt etabliert. Und das hängt sicher auch damit zusammen, dass Yoga eben wesentlich mehr ist als nur ein Sport. Dass es nicht nur dem Körper, sondern auch der gestressten Seele gut tut. Um diesen entscheidenden Zusammenhang geht es in Die sieben Schätze des Yoga. Anna Trökes, eine der renommiertesten Yogalehrerinnen im deutschsprachigen Raum, stellt in diesem außergewöhnlichen Buch sieben Yogameister vor, die die für sie bedeutsamsten Übungen und Wahrheiten des Yoga vermitteln. 
Ausdauersport, Krafttraining und regelmäßige Entspannungseinheiten – dies ist der Mix, den Mediziner wie Sportwissenschaftler für dauerhafte Gesundheit und Ausgeglichenheit empfehlen. Kundalini Yoga vereint all diese Aspekte und steht so für Gesundheit, Bewegung und Entspannung.