Archipel

Freitag, 16. November 2018

Ausgezeichnet mit dem Deutschen Buchpreis 2018: ein großer europäischer Familienroman von der Peripherie des Kontinents: der Insel des ewigen Frühlings, Teneriffa.

„Es ist der 9. Juli 2015, vierzehn Uhr und zwei, drei kleinliche Minuten. In La Laguna, der alten Hauptstadt des Archipels, beträgt die Lufttemperatur 29,1 Grad. Der Himmel ist klar, wolkenlos und so hellblau, dass er auch weiß sein könnte“. Damit fängt es an. Und mit Rosa, die zurückkehrt auf die Insel und in das heruntergewirtschaftete Haus der vormals einflussreichen Bernadottes. Rosa sucht. Was, weiß sie nicht genau. […]

Thema: Belletristik, Bücher

Europäisches Weihnachtskochbuch – Rezepte · Bräuche · Spezialitäten

Donnerstag, 15. November 2018

So schmeckt Weihnachten in Europa!
Speisen und Bräuche der europäischen Länder zur Weihnachtszeit in einem Kochbuch vereint: Das ist das Ergebnis eines besonderen Projekts in Zusammenarbeit mit Schulkindern aus den Gemeinden Kleinarl und Wagrain, letztere auch „Stille-Nacht“-Gemeinde. Im Vorfeld des 200-Jahr-Jubiläums des weltbekannten Weihnachtsliedes beschäftigten sich – über mehrere Jahre hinweg – Schülerinnen und Schüler der jeweiligen 6. Schulstufe mit Weihnachtsbräuchen- und -speisen der europäischen Länder und stellten deren typische Weihnachtsmenüs zusammen. Die Gerichte wurden nachgekocht und gemeinschaftlich in (vor)weihnachtlicher Stimmung verspeist. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches

Der goldene Vogel

Mittwoch, 14. November 2018

Lilo Fromm interpretiert in Bildern von seltener Schönheit das hintergründige Märchen der Brüder Grimm „Der goldene Vogel”. Von einem dunklen, geheimnisvollen Hintergrund heben sich in schimmernden Goldtönen der heranschwebende Vogel, das edle Pferd und in leuchtendem Rot der verzauberte Fuchs ab. […]

Thema: Bücher, Jugend

Killerpflanzen – Tödliche Verteidigungsstrategien der Pflanzenwelt

Dienstag, 13. November 2018

Im Allgemeinen hält man sie für harmlos, doch Pflanzen können wahre Killer sein. Dieser reich bebilderte Band widmet sich den giftigsten Vertretern der Pflanzenwelt. Warum haben Pflanzen Gifte entwickelt und was machen die toxischen Bestandteile mit dem menschlichen Körper? Die Waffen der Pflanzen attackieren Gehirn, Herz, Muskeln, Nervensystem und Verdauung – sie sind vielfältig und oft tödlich. […]

Thema: Bücher, Natur

Carrera Gentlemen Race Vol.2 – Die Party geht weiter!

Montag, 12. November 2018

Für die perfekte Männerparty: Das NEUE Partyset für wahre Männer ist im sagenhaften Maßstab 1:24 ab sofort im Online Shop erhältlich und überzeugt mit frei wählbaren Autos, einem besonderen Strecken-Layout von unglaublichen 10,5m, großartigem Partyzubehör und noch viel mehr – damit kann die Party des Jahres steigen!

Und so wird der Männerabend zu einem besonderen Erlebnis: Sie wählen aus einer Liste von Fahrzeugen Ihre 2 Lieblingsfahrzeuge selbst aus und erhalten so das persönliche Männerparty-Set. Zudem erleben Sie kabelloses Rennbahnvergnügen mit den Carrera 2.4 GHz Wireless+ Handreglern  und behalten dank der Carrera Race App den Überblick über Rundenzeiten, Pit-Stopps und das führende Fahrzeug. Ausschließlich in diesem DIGITAL 124 Set befindet sich die Spezial-Schiene, sowie der Figurensatz Pit Babes und der Winners Cup Gold als Siegerpokal. […]

Thema: für Erwachsene, für Jugendliche, Lifestyle, Spiele

Noch mehr Craft-Bier selber brauen. Optimieren, variieren, experimentieren.

Montag, 12. November 2018

Deine ersten Brautage hast du erfolgreich hinter dich gebracht und den einfachsten Weg zum ersten eigenen Craft-Bier gemeistert? Brauseminarleiter und Biersommelier Ferdinand Laudage beantwortet die häufigsten Heimbrauerfragen: Welche Varianten von Equipment, Zutaten und Raststufen sind zu empfehlen? […]

Thema: Bücher, Trinkkultur, Wissen

Hausbar – Drinks mixen wie die Profis

Montag, 12. November 2018

Wie kann man zu Hause die besten Drinks aus den besten Bars der Welt zubereiten? Seit der Jahrtausendwende erlebt die moderne Barkultur eine nie gesehene Blütezeit. Neuer Pioniergeist, das Wiederbeleben alter Techniken, internationale Einflüsse, lokale Brennereien, aber auch regionale, saisonale und nachhaltige Zutaten spielen eine wichtigere Rolle denn je. […]

Thema: Bücher, Trinkkultur, Wissen

Käsen leicht gemacht

Sonntag, 11. November 2018

Der Klassiker der Käseherstellung kommt nun völlig überarbeitet und mit neuem Layout auf den Markt!
Geblieben ist die große Fülle an Rezeptideen für alle Arten von Käse aus Kuh-, Ziegen- und Schafmilch. Ob mit roher oder pasteurisierter Milch, ob im kleinen Maßstab zu Hause oder als Direktvermarkter für den Bauernladen: Das Buch führt Schritt für Schritt in die Geheimnisse der Käserei ein. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches, Wissen

Die Kunst des lässigen Anstands – 27 altmodische Tugenden für heute

Samstag, 10. November 2018

Wir leben in einem Zeitalter der Beliebigkeit und Selbstsucht. Überall gilt »ich zuerst«, alles ist erlaubt, jeder will sich selbst optimieren, so wird übertrumpft, gedrängelt, auf Facebook gepöbelt. Doch auf diese Weise wird unser Zusammenleben höchst unangenehm, und wir steuern geradewegs in den Untergang. […]

Thema: Belletristik, Bücher, Wissen

Gin, Bitter, Wermut – Botanicals – Herstellung – Genuss

Freitag, 9. November 2018

Gin ist derzeit wohl eine der angesagtesten Spirituosen. Gemeinsam mit den Bitterlikören und dem versetzten Wein Wermut konnte er sich in den letzten Jahren seinen verdienten Platz in den Bars dieser Welt zurückerobern.

Dieses Buch macht sich auf die Suche nach den Wurzeln von Gin und Co. Ausgangspunkt sind die Botanicals – die Pflanzen oder Drogen -, sie verleihen Gin, Bitter und Wermut ihre Seele. […]

Thema: Bücher, Trinkkultur, Wissen

Das inoffizielle Harry-Potter-Backbuch – Von Kesselkuchen bis Felsenkeksen – über 50 zauberhafte Rezepte.

Donnerstag, 8. November 2018

Welcher wahre Harry-Potter-Fan würde nicht gerne im Honigtopf nach magischen Süßigkeiten stöbern, an den reich gedeckten Haustischen in Hogwarts tafeln oder dampfendes Butterbier im Wirtshaus »Drei Besen« genießen? Mit diesem Backbuch können endlich auch Muggel in die kulinarische Welt von Harry, Ron und Hermine eintauchen. Mit den über 50 süßen und herzhaften Rezepten können Sie Mrs. Weasley als bester Bäckerin Konkurrenz machen und auch ohne die Hilfe von Hauselfen ein magisches Festmahl auf den Tisch zaubern. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches

Berghirsche ansprechen – Kriterien der Altersbestimmung

Mittwoch, 7. November 2018

Gerade beim Rotwild ist eine ausgewogene Altersstruktur enorm wichtig. Diese kann nachhaltig nur durch eine verantwortungsvolle Altersansprache gewährleistet werden. Einige bekannte „Regeln“ zur Erkennung alter oder junger Hirsche sind altbewährt und führen beim erfahrenen Profi meist zum Ziel, andere wiederum sind jedoch nicht so sicher, wie man glaubt. […]

Thema: Bücher, Jagd, Natur

New York Foodtrends – Big Apple greifbar nah – Rezepte und Entdeckungen

Dienstag, 6. November 2018

New York: Reise in die kulinarische Zukunft
Heute schon probieren, was morgen alle essen? Dann schnell ein Flugticket nach New York gebucht! Alternativ (und stressärmer) kann man sich auch durch das Kochbuch New York Foodtrends blättern, das die erfolgreiche Foodbloggerin Sonja Stötzel bei GU veröffentlicht hat. Denn in der Stadt, die niemals schläft, werden Tag und Nacht neue Trends geboren, zu Hypes hochgejubelt und dann in alle Welt exportiert: von Grünkohl (der als »Kale« gleich viel hipper klingt) bis zur neuen Brotkultur, vom Cold Brew Coffee bis zu Buddha Bowls. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches

Modern Baking

Montag, 5. November 2018

Donna Hays Lieblings-Backrezepte
»Backen war schon immer meine Passion und meine erste Liebe in der Küche«, so Donna Hay. In ihrem neuen Backbuch präsentiert sie ihre Lieblingsrezepte und Klassiker, wie immer zeitgemäss und stylisch umgesetzt. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches

Das Original Sacher Kochbuch – Schmankerl des berühmten Hotels Sacher

Sonntag, 4. November 2018

Ein Hotel wie ein Synonym für Wien. Eine Torte wie ein Synonym für ein Hotel. Hier könnte sich der Kreis bereits schließen, doch was wäre das Hotel Sacher ohne seine exquisite Küche? Diese steht ganz im Zeichen der österreichischen Kochkunst und verbindet traditionelle Gerichte mit modernen Kompositionen von Zutaten und Zubereitungsarten. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches

Die Stadt von gestern – Entdeckungsreise durch das verschwundene Wien

Samstag, 3. November 2018

Was einmal war und nicht mehr ist, steht im Mittelpunkt dieser Entdeckungsreisen. Das Stadtbild Wiens veränderte und verändert sich unablässig: durch Abriss im Namen der »Verschönerung« und Regulierung der Stadt, durch Krieg und Katastrophen. Geschichtsträchtige Orte erhalten eine neue Bestimmung, vieles gerät in Vergessenheit. Allenfalls erinnern Gedenktafeln an vergangenen Glanz. […]

Thema: Bücher, Geschichte

Fermentieren – Gemüse einfach und natürlich haltbar machen. Praktische Grundlagen. Bewährte Methoden. 140 köstliche Rezepte

Freitag, 2. November 2018

Das einzigartig umfassende, fundierte Praxishandbuch zum Thema „Fermentieren“ – neue Ideen für einen abwechslungsreichen, köstlichen und gesunden Gemüsevorrat!

Fermentieren ist eine der ältesten und einfachsten Methoden, um auf ganz natürliche Weise frisches Gemüse zu konservieren. Wertvolle Vitamine, Mineralien und Enzyme bleiben erhalten und der Geschmack ist unvergleichlich voll und aromatisch! Machen Sie fermentierte Köstlichkeiten ohne viel Aufwand zu Hause: Sie brauchen nur Einmachgläser, frisches Gemüse oder Kräuter, Salz und etwas Zeit, um aus Brokkoli, Kürbis, Rucola und Co. schmackhafte und gesunde Vorräte anzulegen, von denen Sie das ganze Jahr profitieren werden. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches

Kochbuch für die kleine alte Frau

Freitag, 2. November 2018

Ein Stück kulinarischer Familiengeschichte: Kochbuch von Sybil Gräfin Schönfeldt
Was koche ich für mich allein? Eine Frage, die die meisten wohl erstmal mit Fastfood oder was schnell Gekauftem beantworten. Ganz anders Sybil Gräfin Schönfeldt. Wie sie dieses tägliche Problem von Alleinlebenden löst – ob jung oder alt, Witwe oder überzeugter Single – liest sich fast wie eine Autobiografie. Sie schöpft aus dem Reichtum ihrer Erfahrungen als Food-Journalistin und aus dem Schatz an Familienrezepten, die sie den Lesern freizügig zur Verfügung stellt. […]

Thema: Bücher, Geschichte, Kulinarisches

Fingerfood – bayerisch gut. Tapas von dahoam.

Donnerstag, 1. November 2018

Klein, köstlich, bayerisch: Egal ob für das Sommerfest im Garten, den Umtrunk im Büro, das Picknick im Grünen, die Studentenfete oder den Kindergeburtstag – hier finden Sie die schönsten bayerischen Rezeptideen für Ihr weiß-blaues Fingerfood-Buffet. Foodbloggerin Birgit Fazis kombiniert heißgeliebte Klassiker mit modernen Tapas auf die Hand: V […]

Thema: Bücher, Kulinarisches

Team Kalorik Rotiseriegrill TKG DGR 1000

Mittwoch, 31. Oktober 2018

Grillen Sie jetzt Döner, Gyros oder Grillhähnchen ganz einfach zu Hause mit dem TKG DGR 1000 Dönergrill! Auf dem großen Mittelspieß drehen sich die Speisen um 360° und werden so gleichmäßig von allen Seiten gegart und ganz nach Wunsch gebräunt. […]

Thema: Küchenprofi