Beitrags-Archiv für die Kategorie 'Wissen'

Obst, Gemüse und Co. – WISSEN häppchenweise – Frühling & Sommer

Freitag, 1. Februar 2019

Lassen Sie sich entführen in die spannende Welt von Obst, Gemüse und Co.
Ob gesundheitliche Wirkung, Spannendes aus fremden Ländern oder historische Fakten: Hier genießen Sie häppchenweise Überraschungen. Sie erfahren nicht nur, welches Gemüse wann Saison hat, sondern auch mehr über einzigartige Tomatensorten, die Schärfegrade von Chilis oder welch außergewöhnliche Hausmittel sich aus so manchem Obst herstellen lassen. […]

Thema: Bücher, Garten, Kulinarisches, Natur, Wissen | Autor:

Obst, Gemüse und Co. – WISSEN häppchenweise – Herbst & Winter

Dienstag, 29. Januar 2019

Lassen Sie sich entführen in die spannende Welt von Obst, Gemüse und Co.

Ob gesundheitliche Wirkung, Spannendes aus fremden Ländern oder historische Fakten: Hier genießen Sie häppchenweise Überraschungen. Sie erfahren nicht nur, welches Gemüse wann Saison hat, sondern auch mehr über die Erfinder der Marmelade, über dressierte Affen als Erntehelfer oder welch außergewöhnliche Farbstoffe sich in so manchem Obst finden lassen. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches, Natur, Wissen | Autor:

Traditionelle Heilpflanzenkunde und Phytotherapie

Freitag, 25. Januar 2019

Einer der Vorväter der heutigen Pflanzenheilkunde und Wegbereiter neuer, zeitgemässer Ansätze in Medizin und Pharmazie war der Arzt und Naturforscher Paracelsus. Mit seiner heilkundlichen Erfahrung und seiner philosophischen Tiefe ist er auch nach fünfhundert Jahren noch immer eine unerschöpfliche Quelle der Inspiration für die Naturheilkunde. Sein Heilpflanzenwissen beruht auf der Signaturenlehre, auf Metaphysik, Alchemie und Astrologie, auf den Überlieferungen der Volksmedizin und dem alten Wissen der Hexenmedizin. […]

Thema: Bücher, Natur, Wissen | Autor:

Asiens Unterwelt – Das Jahrtausende alte Erbe unterirdischer Kultstätten

Dienstag, 18. Dezember 2018

Vom vorderen Orient bis Ostasien

Auf dem asiatischen Kontinent befinden sich einzigartige, Jahrtausende alte unterirdische Kultstätten. Diese sind stumme Zeugen glanzvoller, vergangener Hochkulturen, aber auch heute noch existierender Religionen und Kulte. Mag vieles von den archaisch geprägten Kulthandlungen, die an diesen Orten stattfanden, in Vergessenheit geraten sein, blieben dennoch in vielen Ländern Asiens die architektonisch eindrucksvoll gearbeiteten Höhlentempel und Grabdenkmäler als einzigartige Museen der Menschheitsgeschichte erhalten. […]

Thema: Bücher, Geschichte, Reisen, Wissen | Autor:

Eigenes Wasser für Haus und Hof – Wassersuche, Erschließung, Instandhaltung und Verbesserung von Quellen und Brunnen

Samstag, 15. Dezember 2018

Der Praxisratgeber für alle, die unabhängig von der öffentlichen Versorgung ihr Wasser aus eigener oder Quelle oder eigenem Brunnen beziehen möchten. Grundbesitzer lernen auf ihrem Boden Wasser zu finden, zu erschließen und einzuleiten. Unterschiedliche Quellen- und Brunnenarten werden beschrieben. Darüber hinaus werden zahlreiche und kostengünstige Lösungen aufgezeigt, wie eine Quelle gefasst und ein Brunnen gebaut wird. […]

Thema: Bücher, Wissen | Autor:

Einzigartige Handwerkskunst – Kostbarkeiten für ein ganzes Leben

Sonntag, 9. Dezember 2018

Erneut stehen die alten, aber auch jungen Meister in ihren kleinen und feinen Werkstätten im Mittelpunkt – jene Menschen, deren edle Handwerksprodukte den Stillstand der Zeit statt deren Fortlauf in die Moderne anzeigen. Sie halten lebendig, was an Kulturgut der Ahnen unrettbar verloren gehen würde. Sie achten Traditionen und schaffen Bleibendes für viele Generationen nach ihnen. […]

Thema: Bücher, Wissen | Autor:

Bierbrauen für jedermann – Das Standardwerk für Einsteiger

Donnerstag, 6. Dezember 2018

Mit wenigen Grundzutaten und einigen Geräten lässt sich zu Hause gutes Bier nach persönlichem Geschmack brauen. „Bierbrauen für jedermann“ war nicht nur das erste, sondern auch das erfolgreichste, populäre Buch zum Thema. Detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen für jeden einzelnen Produktionsschritt, die Vorstellung aller verwendeten Rohstoffe und die wichtigsten Grundrezepte für ober- und untergärige Biere wie Pils, „Kölsch“, Märzen und Weizen sowie für Spezialbiere wie Hanf- oder Dinkelbier, Roggenbier oder russisches Kwaas garantieren höchsten Biergenuss. […]

Thema: Bücher, Trinkkultur, Wissen | Autor:

Was nicht mehr im Duden steht – Eine Sprach- und Kulturgeschichte

Samstag, 1. Dezember 2018

Die deutsche Sprache befindet sich in einem stetigen Wandel und ist dabei immer auch Abbild des gesellschaftlichen Zeitgeists. Mit jeder Auflage des Dudens halten viele neue Wörter Einzug in das bekannteste deutsche Wörterbuch; doch ebenso interessant sind jene Einträge, die aus dem Duden gestrichen worden sind. […]

Thema: Bücher, Geschichte, Kultur, Wissen | Autor:

Handbuch Brotbacköfen selber bauen – Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Praxistipps vom Profi

Dienstag, 20. November 2018

Noch nie war es so leicht, sich den Traum vom selbst gebauten Brotbackofen zu erfüllen!
Zurück zu altbewährten Traditionen und nachhaltiger Ernährung

Immer mehr Menschen legen Wert auf eine bewusste und nachhaltige Ernährung und besinnen sich auf alte und bewährte Traditionen. Früher war es zum Beispiel selbstverständlich, das eigene Brot selbst zu backen. Die Vorteile: das Brot schmeckt besser, hält länger frisch und wir können uns sicher sein, dass nur beste Zutaten verwendet wurden! Besonders gut gelingt selbst ge­backenes Brot in einem richtigen Brotbackofen. Dass der Bau und die Anschaffung eines solchen Ofens überhaupt nicht kompliziert und teuer sein müssen, zeigt dieses umfassende Handbuch. […]

Thema: Bücher, Extravagantes, Wissen | Autor:

Stille Nacht – Das Buch zum Lied

Samstag, 17. November 2018

Von Oberndorf in die Welt

Es ist wie im Märchen: Ein Weihnachtslied wird vom spontanen Einfall zweier Freunde zum erdkreisumspannenden Sinnbild des Friedens. Gedichtet und komponiert in Zeiten der Bedrängnis, in die Ferne verbreitet durch glückliche Umstände, längst weitum bekannt und beliebt … […]

Thema: Bücher, Kultur, Wissen | Autor:

Noch mehr Craft-Bier selber brauen. Optimieren, variieren, experimentieren.

Montag, 12. November 2018

Deine ersten Brautage hast du erfolgreich hinter dich gebracht und den einfachsten Weg zum ersten eigenen Craft-Bier gemeistert? Brauseminarleiter und Biersommelier Ferdinand Laudage beantwortet die häufigsten Heimbrauerfragen: Welche Varianten von Equipment, Zutaten und Raststufen sind zu empfehlen? […]

Thema: Bücher, Trinkkultur, Wissen | Autor:

Hausbar – Drinks mixen wie die Profis

Montag, 12. November 2018

Wie kann man zu Hause die besten Drinks aus den besten Bars der Welt zubereiten? Seit der Jahrtausendwende erlebt die moderne Barkultur eine nie gesehene Blütezeit. Neuer Pioniergeist, das Wiederbeleben alter Techniken, internationale Einflüsse, lokale Brennereien, aber auch regionale, saisonale und nachhaltige Zutaten spielen eine wichtigere Rolle denn je. […]

Thema: Bücher, Trinkkultur, Wissen | Autor:

Käsen leicht gemacht

Sonntag, 11. November 2018

Der Klassiker der Käseherstellung kommt nun völlig überarbeitet und mit neuem Layout auf den Markt!
Geblieben ist die große Fülle an Rezeptideen für alle Arten von Käse aus Kuh-, Ziegen- und Schafmilch. Ob mit roher oder pasteurisierter Milch, ob im kleinen Maßstab zu Hause oder als Direktvermarkter für den Bauernladen: Das Buch führt Schritt für Schritt in die Geheimnisse der Käserei ein. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches, Wissen | Autor:

Die Kunst des lässigen Anstands – 27 altmodische Tugenden für heute

Samstag, 10. November 2018

Wir leben in einem Zeitalter der Beliebigkeit und Selbstsucht. Überall gilt »ich zuerst«, alles ist erlaubt, jeder will sich selbst optimieren, so wird übertrumpft, gedrängelt, auf Facebook gepöbelt. Doch auf diese Weise wird unser Zusammenleben höchst unangenehm, und wir steuern geradewegs in den Untergang. […]

Thema: Belletristik, Bücher, Wissen | Autor:

Gin, Bitter, Wermut – Botanicals – Herstellung – Genuss

Freitag, 9. November 2018

Gin ist derzeit wohl eine der angesagtesten Spirituosen. Gemeinsam mit den Bitterlikören und dem versetzten Wein Wermut konnte er sich in den letzten Jahren seinen verdienten Platz in den Bars dieser Welt zurückerobern.

Dieses Buch macht sich auf die Suche nach den Wurzeln von Gin und Co. Ausgangspunkt sind die Botanicals – die Pflanzen oder Drogen -, sie verleihen Gin, Bitter und Wermut ihre Seele. […]

Thema: Bücher, Trinkkultur, Wissen | Autor:

BEEF! CUTS – Meisterstücke für Männer – Schnitt für Schnitt

Montag, 29. Oktober 2018

Vorbei sind die Zeiten, in denen Fleischfreunde nur Interesse an Filet und Schnitzel hatten. Wahre Kenner suchen nach den unbekannteren Stücken, abseits der abgepackten Massenware aus der Kühltheke. Doch was steckt hinter Picanha, Flap Meat und Spider Steak? […]

Thema: Bücher, Kulinarisches, Wissen | Autor:

Kosmos Entdecker Atlas – für alle unheilbar Neugierigen

Samstag, 27. Oktober 2018

Ein Atlas für Neugierige, Wissensdurstige und Weltentdecker der besonderen Art. Was es auf der Erde an faszinierenden und ungewöhnlichen Fakten gibt, hier ist es verzeichnet: von den Weltkulturen zur Geschichte, von der Wirtschaft bis zur Natur, von der Geografie bis zu Sportereignissen, von der Politik bis zu den Spuren der großen Entdecker. […]

Thema: Bücher, Wissen | Autor:

Hühner Basics – Hühnerhaltung für Anfänger

Montag, 15. Oktober 2018

Das Bio-Frühstücksei von eigenen Hühnern? Na klar! Das Halten von Hühnern im eigenen Garten ist neben dem Anbau von Gemüse & Co. ein weiterer Schritt zur Selbstversorgung. Und auch im kleinen (Stadt-)Garten einfach umzusetzen. Denn die Haltung ist unkompliziert: Hühner brauchen vergleichsweise wenig Platz und werden schnell zutraulich. […]

Thema: Bücher, Natur, Wissen | Autor:

Mit dem Mond durchs Gartenjahr 2019 – Leben und Arbeiten in Harmonie mit Mond und Planeten

Mittwoch, 3. Oktober 2018

Nur ein Mondkalender mit astronomisch korrekten Daten führt zum Erfolg! Jedoch beruhen fast alle am Markt erhältlichen Mondkalender auf den astrologischen Sternzeichen, die allerdings längst nicht mehr gültig sind. Heute durchläuft die Sonne diese Sternzeichen im Laufe eines Jahres zu anderen Zeiten, als dies in der Antike der Fall war. […]

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Die Alchemie der Kräuter – Entfache die Heilkraft einfacher Zutaten

Donnerstag, 27. September 2018

Das Wissen der berühmten Kräuterfrau Rosalee de la Forêt.
Im Gewürzregal, auf dem Fensterbrett oder im Garten warten die Heilkräfte der Natur auf ihre Entdeckung – ob als duftende Kräuter oder den Sinnen schmeichelnden Gewürze. Wenn der Hals kratzt, der Kopf schmerzt, der Magen zwickt oder Sie sich einfach erschöpft fühlen, ist wohltuende Hilfe nicht weit. […]

Thema: Bücher, Gesundheit, Wissen | Autor: