Beitrags-Archiv für die Kategorie 'Wissen'

Einzigartige Handwerkskunst – Kostbarkeiten für ein ganzes Leben

Sonntag, 9. Dezember 2018

Erneut stehen die alten, aber auch jungen Meister in ihren kleinen und feinen Werkstätten im Mittelpunkt – jene Menschen, deren edle Handwerksprodukte den Stillstand der Zeit statt deren Fortlauf in die Moderne anzeigen. Sie halten lebendig, was an Kulturgut der Ahnen unrettbar verloren gehen würde. Sie achten Traditionen und schaffen Bleibendes für viele Generationen nach ihnen. […]

Thema: Bücher, Wissen | Autor:

Bierbrauen für jedermann – Das Standardwerk für Einsteiger

Donnerstag, 6. Dezember 2018

Mit wenigen Grundzutaten und einigen Geräten lässt sich zu Hause gutes Bier nach persönlichem Geschmack brauen. „Bierbrauen für jedermann“ war nicht nur das erste, sondern auch das erfolgreichste, populäre Buch zum Thema. Detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen für jeden einzelnen Produktionsschritt, die Vorstellung aller verwendeten Rohstoffe und die wichtigsten Grundrezepte für ober- und untergärige Biere wie Pils, „Kölsch“, Märzen und Weizen sowie für Spezialbiere wie Hanf- oder Dinkelbier, Roggenbier oder russisches Kwaas garantieren höchsten Biergenuss. […]

Thema: Bücher, Trinkkultur, Wissen | Autor:

Was nicht mehr im Duden steht – Eine Sprach- und Kulturgeschichte

Samstag, 1. Dezember 2018

Die deutsche Sprache befindet sich in einem stetigen Wandel und ist dabei immer auch Abbild des gesellschaftlichen Zeitgeists. Mit jeder Auflage des Dudens halten viele neue Wörter Einzug in das bekannteste deutsche Wörterbuch; doch ebenso interessant sind jene Einträge, die aus dem Duden gestrichen worden sind. […]

Thema: Bücher, Geschichte, Kultur, Wissen | Autor:

Handbuch Brotbacköfen selber bauen – Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Praxistipps vom Profi

Dienstag, 20. November 2018

Noch nie war es so leicht, sich den Traum vom selbst gebauten Brotbackofen zu erfüllen!
Zurück zu altbewährten Traditionen und nachhaltiger Ernährung

Immer mehr Menschen legen Wert auf eine bewusste und nachhaltige Ernährung und besinnen sich auf alte und bewährte Traditionen. Früher war es zum Beispiel selbstverständlich, das eigene Brot selbst zu backen. Die Vorteile: das Brot schmeckt besser, hält länger frisch und wir können uns sicher sein, dass nur beste Zutaten verwendet wurden! Besonders gut gelingt selbst ge­backenes Brot in einem richtigen Brotbackofen. Dass der Bau und die Anschaffung eines solchen Ofens überhaupt nicht kompliziert und teuer sein müssen, zeigt dieses umfassende Handbuch. […]

Thema: Bücher, Extravagantes, Wissen | Autor:

Stille Nacht – Das Buch zum Lied

Samstag, 17. November 2018

Von Oberndorf in die Welt

Es ist wie im Märchen: Ein Weihnachtslied wird vom spontanen Einfall zweier Freunde zum erdkreisumspannenden Sinnbild des Friedens. Gedichtet und komponiert in Zeiten der Bedrängnis, in die Ferne verbreitet durch glückliche Umstände, längst weitum bekannt und beliebt … […]

Thema: Bücher, Kultur, Wissen | Autor:

Noch mehr Craft-Bier selber brauen. Optimieren, variieren, experimentieren.

Montag, 12. November 2018

Deine ersten Brautage hast du erfolgreich hinter dich gebracht und den einfachsten Weg zum ersten eigenen Craft-Bier gemeistert? Brauseminarleiter und Biersommelier Ferdinand Laudage beantwortet die häufigsten Heimbrauerfragen: Welche Varianten von Equipment, Zutaten und Raststufen sind zu empfehlen? […]

Thema: Bücher, Trinkkultur, Wissen | Autor:

Hausbar – Drinks mixen wie die Profis

Montag, 12. November 2018

Wie kann man zu Hause die besten Drinks aus den besten Bars der Welt zubereiten? Seit der Jahrtausendwende erlebt die moderne Barkultur eine nie gesehene Blütezeit. Neuer Pioniergeist, das Wiederbeleben alter Techniken, internationale Einflüsse, lokale Brennereien, aber auch regionale, saisonale und nachhaltige Zutaten spielen eine wichtigere Rolle denn je. […]

Thema: Bücher, Trinkkultur, Wissen | Autor:

Käsen leicht gemacht

Sonntag, 11. November 2018

Der Klassiker der Käseherstellung kommt nun völlig überarbeitet und mit neuem Layout auf den Markt!
Geblieben ist die große Fülle an Rezeptideen für alle Arten von Käse aus Kuh-, Ziegen- und Schafmilch. Ob mit roher oder pasteurisierter Milch, ob im kleinen Maßstab zu Hause oder als Direktvermarkter für den Bauernladen: Das Buch führt Schritt für Schritt in die Geheimnisse der Käserei ein. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches, Wissen | Autor:

Die Kunst des lässigen Anstands – 27 altmodische Tugenden für heute

Samstag, 10. November 2018

Wir leben in einem Zeitalter der Beliebigkeit und Selbstsucht. Überall gilt »ich zuerst«, alles ist erlaubt, jeder will sich selbst optimieren, so wird übertrumpft, gedrängelt, auf Facebook gepöbelt. Doch auf diese Weise wird unser Zusammenleben höchst unangenehm, und wir steuern geradewegs in den Untergang. […]

Thema: Belletristik, Bücher, Wissen | Autor:

Gin, Bitter, Wermut – Botanicals – Herstellung – Genuss

Freitag, 9. November 2018

Gin ist derzeit wohl eine der angesagtesten Spirituosen. Gemeinsam mit den Bitterlikören und dem versetzten Wein Wermut konnte er sich in den letzten Jahren seinen verdienten Platz in den Bars dieser Welt zurückerobern.

Dieses Buch macht sich auf die Suche nach den Wurzeln von Gin und Co. Ausgangspunkt sind die Botanicals – die Pflanzen oder Drogen -, sie verleihen Gin, Bitter und Wermut ihre Seele. […]

Thema: Bücher, Trinkkultur, Wissen | Autor:

BEEF! CUTS – Meisterstücke für Männer – Schnitt für Schnitt

Montag, 29. Oktober 2018

Vorbei sind die Zeiten, in denen Fleischfreunde nur Interesse an Filet und Schnitzel hatten. Wahre Kenner suchen nach den unbekannteren Stücken, abseits der abgepackten Massenware aus der Kühltheke. Doch was steckt hinter Picanha, Flap Meat und Spider Steak? […]

Thema: Bücher, Kulinarisches, Wissen | Autor:

Kosmos Entdecker Atlas – für alle unheilbar Neugierigen

Samstag, 27. Oktober 2018

Ein Atlas für Neugierige, Wissensdurstige und Weltentdecker der besonderen Art. Was es auf der Erde an faszinierenden und ungewöhnlichen Fakten gibt, hier ist es verzeichnet: von den Weltkulturen zur Geschichte, von der Wirtschaft bis zur Natur, von der Geografie bis zu Sportereignissen, von der Politik bis zu den Spuren der großen Entdecker. […]

Thema: Bücher, Wissen | Autor:

Hühner Basics – Hühnerhaltung für Anfänger

Montag, 15. Oktober 2018

Das Bio-Frühstücksei von eigenen Hühnern? Na klar! Das Halten von Hühnern im eigenen Garten ist neben dem Anbau von Gemüse & Co. ein weiterer Schritt zur Selbstversorgung. Und auch im kleinen (Stadt-)Garten einfach umzusetzen. Denn die Haltung ist unkompliziert: Hühner brauchen vergleichsweise wenig Platz und werden schnell zutraulich. […]

Thema: Bücher, Natur, Wissen | Autor:

Mit dem Mond durchs Gartenjahr 2019 – Leben und Arbeiten in Harmonie mit Mond und Planeten

Mittwoch, 3. Oktober 2018

Nur ein Mondkalender mit astronomisch korrekten Daten führt zum Erfolg! Jedoch beruhen fast alle am Markt erhältlichen Mondkalender auf den astrologischen Sternzeichen, die allerdings längst nicht mehr gültig sind. Heute durchläuft die Sonne diese Sternzeichen im Laufe eines Jahres zu anderen Zeiten, als dies in der Antike der Fall war. […]

Thema: Bücher, Garten, Wissen | Autor:

Die Alchemie der Kräuter – Entfache die Heilkraft einfacher Zutaten

Donnerstag, 27. September 2018

Das Wissen der berühmten Kräuterfrau Rosalee de la Forêt.
Im Gewürzregal, auf dem Fensterbrett oder im Garten warten die Heilkräfte der Natur auf ihre Entdeckung – ob als duftende Kräuter oder den Sinnen schmeichelnden Gewürze. Wenn der Hals kratzt, der Kopf schmerzt, der Magen zwickt oder Sie sich einfach erschöpft fühlen, ist wohltuende Hilfe nicht weit. […]

Thema: Bücher, Gesundheit, Wissen | Autor:

Schwarze Rhetorik – Manipuliere, bevor du manipuliert wirst!

Freitag, 21. September 2018

Der unterhaltsame Manipulationsworkshop vom Rhetorik-Profi.

Sicher auftreten bei völliger Ahnungslosigkeit? Recht behalten mit alternativen Fakten? Nett sein war gestern, es ist Zeit für die Rhetorik-Disziplin der Extraklasse – schwarz, provokant und garantiert erfolgreich, um sich mal ganz egoistisch durchzusetzen, ob in Beruf oder Familie. […]

Thema: Belletristik, Bücher, Wissen | Autor:

Das große Yin-Yoga-Buch

Donnerstag, 30. August 2018

Yin Yoga – die Tiefendimension des Yoga Yin Yoga kombiniert das Beste aus der Yoga-Tradition mit der traditionellen chinesischen Medizin (TCM). Durch das lange Dehnen wirkt Yin Yoga besonders effektiv auf das Fasziengewebe, auf Gelenke und Bänder. Yin Yoga schenkt tiefe Entspannung. Bernie Sanders, einer der renommiertesten Lehrer des Yin Yoga, führt in diesem Standardwerk in seine Philosophie und Praxis ein. […]

Thema: Bücher, Gesundheit, Wissen | Autor:

Die Gutenberg-Bibel von 1454

Sonntag, 26. August 2018

Als erstes großes abendländisches Werk, das mit beweglichen Metalllettern gedruckt wurde, läutete die Gutenberg-Bibel das Zeitalter des gedruckten Buches ein. Unserem Nachdruck liegt das Exemplar aus der Niedersächsischen Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen zugrunde, eine von weltweit nur wenigen erhaltenen vollständigen Pergamentausgaben, eine bibliophile und ästhetische Kostbarkeit ersten Ranges. […]

Thema: Bücher, Extravagantes, Geschichte, Religion, Wissen | Autor:

Ansatzschnäpse – Liköre & Kräuterweine – Das Original

Dienstag, 21. August 2018

Ob bitter-herb, fruchtig oder süß – die rund 120 Liköre und Ansatzschnäpse aus heimischen Beeren, Blüten, Kräutern und Früchten garantieren ein köstliches Geschmackserlebnis ohne großen Aufwand!

Kräuterbitter und Nussgeist, Zirben- und Wacholdergeist, Apfelkorn, Erdbeer-, Schlehen- und Taubnessellikör sind nur einige der Ideen. […]

Thema: Bücher, Trinkkultur, Wissen | Autor:

Handbuch für Pilzsammler

Sonntag, 12. August 2018

340 Arten Mitteleuropas sicher bestimmen Extra: Mit ausgewählten Rezepten zu den beliebtesten Speisepilzen.

Das „Handbuch für Pilzsammler“ erläutert kompetent, ausführlich und praxisorientiert das Finden, richtige Sammeln und Zubereiten der wichtigsten Pilzarten. […]

Thema: Bücher, Natur, Wissen | Autor: