Beitrags-Archiv für die Kategorie 'Bücher'

Kochbuch ohne Rezepte Band 4: Fisch & Fleisch

Montag, 26. August 2019

Es geht um die Geheimnisse hinter den Rezepten: Also alles, worauf man achten muss und was in den Kochbüchern meist nicht zu finden ist.

Der Band „Fisch & Fleisch“ widmet sich dem Insiderwissen um die Verarbeitung dieser beiden wichtigen Lebensmittel: […]

Thema: Bücher, Kulinarisches | Autor:

Die Eis-Bibel – Eis. Sorbets. Parfaits. Frozen Desserts. 100 Rezepte vom Eisprofi

Samstag, 24. August 2019

Die erste umfassende Eisschule für ambitionierte Hobbyköche! Dieses Standardwerk mit 100 Rezepten vermittelt in anschaulichen Schritt-für-Schritt-Fotos Eis-Wissen vom Profi. Für Gefrorenes so cremig wie in Italien, so fruchtig wie in Ihrer Lieblingseisdiele, so zart-schmelzend wie nur möglich. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches | Autor:

Die Unerwünschte

Donnerstag, 22. August 2019

Charlotte und Alma haben sehr verschiedene Perspektiven auf die Welt, als sie sich in einem toskanischen Badeort treffen. Gemeinsam betrachten die betagte Chronistin und ihre selbstbewusste Großnichte über siebzig Jahre Familienvergangenheit. Mit dem Kriegsende 1945 hatte sich das Leben für die norddeutschen Gutsbesitzer grundlegend verändert: Söhne und Stammhalter gingen verloren, und auf den Ländereien suchten Flüchtlinge ihr Heil. […]

Thema: Belletristik, Bücher, Geschichte | Autor:

Napoleon – Revolutionär auf dem Kaiserthron

Dienstag, 20. August 2019

Aus dem Nichts kommend, stieg der Korse Napoleon Bonaparte, der Französisch erst lernen musste, vom Artillerie-Offizier zum Ersten Konsul auf, wurde der Revolutionär zum Kaiser der Franzosen.

Sprachgewaltig entwirft Günter Müchler die Lebensgeschichte eines Mannes, der in seinem Scheitern auf Sankt Helena selbst am klarsten die eigene Beschränkung erkannte: Der Gestalter und Machtmensch war ebenso Gefangener der Bedingungen, die ihm die Revolution diktiert, wie des europäischen Kampfs der alten mit der neuen Ordnung. […]

Thema: Belletristik, Bücher, Geschichte | Autor:

Greifvögel & Eulen

Sonntag, 18. August 2019

Alle Arten Mitteleuropas in Porträts mit naturgetreuen, ausdrucksstarken Fotos. Merkmale und Vorkommen, Nahrung, Fortpflanzung, Gefährdung und Schutz der Vögel. Zusätzliche Grafiken mit Flugbildern, weiteren Bestimmungsmerkmalen oder biologischen Besonderheiten. […]

Thema: Bücher, Jagd, Natur | Autor:

Ein Fest im Grünen – Vegetarische Köstlichkeiten bunt & gesund

Freitag, 16. August 2019

Einfach genug für den Alltag, elegant genug für eine Abendeinladung – die vegetarischen Gerichte von Erin Gleeson sind schnell zubereitet, bunt und gesund. Die meisten der 100 in diesem Buch versammelten Rezepte kommen mit nur wenigen Zutaten und Arbeitsschritten aus, ihre natürlichen Aromen können sich so voll entfalten. Welche Zutaten verwendet und wie sie zubereitet werden, zeigt sie auf einem Foto, auf dem anderen das fertige Gericht. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches | Autor:

Sous-vide goes BBQ

Dienstag, 13. August 2019

Das einzige Buch zum Thema Sous-vide-Garen und -Grillen ist zum einen ein außergewöhnliches Kochbuch, zum anderen ein wunderschöner Bildband für Liebhaber der Gourmet- und Feinschmeckerküche und für Liebhaber hochklassigen BBQs. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches | Autor:

Schnäpse und Liköre – Brennen, Ansetzen, Verschenken

Sonntag, 11. August 2019

Alkohol begleitet die Menschheit schon sehr lange: vom Meet der Germanen über das Bier der Ägypter bis zum Wein und Apfelwein des Mittelalters. Seitdem versucht der Mensch auch, Alkohol zu konzentrieren und als Branntwein zu sich zu nehmen. Mit der Entwicklung von Destillen entwickelte sich im Mittelalter eine Kltur des Schnappsbrennens: Alkohol konnte durch Destillation konzentriert und die Früchte des Sommers mit diesem Alkohol als Branntwein für den Winter konserviert werden. […]

Thema: Bücher, Lifestyle, Trinkkultur, Wissen | Autor:

Ein Fest im Grünen für Gäste – Einfache Rezepte und Ideen für jeden Anlass

Freitag, 9. August 2019

Die Bestsellerautorin Erin Gleeson stellt in diesem Hochbuch das gesellige Zusammensein mit Freunden und der Familie bei einem festlichen Essen in den Mittelpunkt. Ob Brunch, Lunch oder Abendeinladung, Partybuffets, Cocktailpartys oder Picknick – die bunten vegetarischen Menüs lassen sich mit wenigen Zutaten schnell zubereiten und sehen auf dem Tisch angerichtet nicht nur schön aus, sondern schmecken auch lecker! […]

Thema: Bücher, Kulinarisches | Autor:

Das WG-Kochbuch – Zusammen kochen, Spaß haben und genießen

Montag, 5. August 2019

Ob Studenten-WG oder junge Berufstätige, alle stehen vor der gleichen Herausforderung: Schnell, lecker und trotzdem preiswert kochen. Dass das keiner großen Planung oder eines ausgeklügelten Vorratssystems bedarf, zeigt der Gründer der Plattform MOB Kitchen, Ben Lebus. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches | Autor:

Ein Fest im Süden – Mediterrane vegetarische Küche

Freitag, 2. August 2019

Erin Gleeson holt die echte mediterrane Lebensfreude auf den Teller! Inspiriert vom Geschmack des Südens lädt sie auf eine kulinarische Reise durch Italien, Spanien, Portugal und Frankreich ein. Angefangen bei den Tapas aus Barcelona bis hin zu Genueser Pesto interpretiert die Bestseller-Autorin traditionelle Rezepte der Mittelmeerküche neu und bringt köstliche vegetarische Varianten davon auf den Tisch. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches | Autor:

Der literarische Küchenkalender 2020 – mit Texten, Rezepten & Bildern

Donnerstag, 18. Juli 2019

53 köstliche Momente aus der literarischen Welt der Küche für die ganze Familie – kenntnisreich von der »grande dame« der Kochkunst, Sybil Gräfin Schönfeldt, aus der klassischen wie der zeitgenössischen Literatur zusammengestellt, vom Krimi bis zum Familienroman. […]

Thema: Kalender | Autor:

VerSCHLOSSen – Die verborgene Welt der Adelssitze rund um Wien

Dienstag, 16. Juli 2019

Beschützt von Mauern und Toren, erfüllt von »melancholisch bröckelnder Vergangenheit« (Gerhard Fritsch) künden die Monumente der feudalen Welt Altösterreichs von Bedeutung und Größe ihrer adeligen Erbauer und Besitzer, sind letzte Zeugen einer fernen Wirklichkeit. […]

Thema: Bücher, Extravagantes, Geschichte | Autor:

Finde den Dildo – Ein Wimmelbuch für Erwachsene

Donnerstag, 11. Juli 2019

Das Pimmelbuch als Wimmelbuch
Fünf Freunde sind vom Gummigott verflucht. In jedes ihrer Bilder haben sich Dildos geschlichen und verstecken sich dort. Hilf ihnen, sich von diesem Fluch zu befreien, indem du alle Dildos findest! […]

Thema: Bücher, Extravagantes | Autor:

Die Revolution des Brotbackens: Modernist Bread – Deutsche Ausgabe – ab 1. Oktober im Handel

Samstag, 6. Juli 2019

Pain, Brot und Pan! Die französische, deutsche und spanische Ausgabe des preisgekrönten Werks Modernist Bread von Nathan Myhrvold und Francisco Migoya ist ab dem 1. Oktober 2019 im Handel erhältlich. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches, Wissen | Autor:

Tolkien – Schöpfer von Mittelerde

Donnerstag, 4. Juli 2019

»Shakespeare schuf Charaktere und Entwicklungen, Tolkien erschafft Welten und Mythen.« W. E. Auden

J. R. R. Tolkien ist Millionen von Leser bekannt als der Schöpfer und Erfinder einer eigenen Welt: Mittelerde. In diesem Band wird zum ersten Mal zugänglich gemacht, was die Bodleian Library an Schätzen zu J. R. R. Tolkien zu bieten hat. Damit liegt die umfassendste Darstellung über Leben und Werk des berühmtesten Fantasyautors vor. […]

Thema: Belletristik, Bücher | Autor:

Johanns Küche – Einfach gut kochen mit der besonderen Lafer-Raffinesse

Dienstag, 2. Juli 2019

Die Kunst der einfachen Küche – Johann Lafer besinnt sich nach Jahrzehnten in der Spitzengastronomie wieder seiner kulinarischen Wurzeln und widmet sich nun seiner Herzensangelegenheit: einer traditionellen, aber dennoch modernen Küche. Im Fokus stehen dabei unkomplizierte, aber zugleich raffinierte Gerichte mit hochwertigen Produkten. Sein neues Kochbuch „Johanns Küche“ verkörpert diese kulinarische Neuorientierung. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches | Autor:

Pronto! Die schnelle italienische Küche

Samstag, 29. Juni 2019

Schnell soll es gehen und lecker soll es sein!
Nach seinem Erfolg Passione verrät uns der gebürtige Italiener Gennaro Contaldo nun, wie man einfache Gerichte zubereitet – ohne dabei auf Genuss zu verzichten, denn auch die schnelle italienische Küche muss nicht ausschließlich aus Pasta und Tomatensauce bestehen. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches | Autor:

Meistens kommt es anders, wenn man denkt

Donnerstag, 27. Juni 2019

Bestsellergarantin Petra Hülsmann legt ihren neuen Roman vor: Meistens kommt es anders, wenn man denkt. Über 1,9 Millionen Exemplare beträgt die Gesamtauflage ihrer bislang fünf Romane. Was ihre Leserinnen und Leser besonders schätzen, sind ihre erfrischenden Dialoge, ihr Humor, die Situationskomik, der Lebensmut und ganz viel Herz, mit dem sie ihr liebenswertes Personal ausstattet. […]

Thema: Belletristik, Bücher | Autor:

Glück ist meine Lieblingsfarbe

Dienstag, 25. Juni 2019

Juli lebt dort, wo andere Urlaub machen: auf La Palma. Eigentlich sollte es bloß eine Auszeit vom langweiligen Bürojob sein, doch wenn es nach ihr geht, kann der Ernst des Lebens gerne warten. Dann lernt sie Quinn kennen, der das genaue Gegenteil von ihr ist – vernünftig, zielstrebig, mit beiden Beinen auf der Erde-, und die Funken fliegen. Dabei will Juli sich doch auf keinen Fall verlieben! Doch als ein verwaister Hund ein neues Zuhause sucht, werden all ihre schönen Vorsätze auf die Probe gestellt. Und Juli erlebt, dass es nur ein bisschen Mut braucht, um die große Liebe zu finden. […]

Thema: Belletristik, Bücher | Autor: