Beitrags-Archiv für die Kategorie 'Wein'

René Gabriel – Weinbibel

Dienstag, 24. November 2015

Der bekannte Weindegustator René Gabriel ist wieder «auf dem Markt». Genauer – auf dem Büchermarkt! Mit seinem siebten Buch…

Sein neuestes Werk heisst «WEINBIBEL»und ist mehr als 1000 Seiten und drei Kilogramm schwer. Vierfarbig, illustriert mit rund 1500 Fotos. Der auch als Bordeaux-Papst bekannte Weinkritiker hat hier – aus Hunderten von Degustationen – die besten Weine der Welt zusammengefasst. […]

Thema: Bücher, Wein | Autor:

Captain Cork – Das ultimativ andere Weinbuch

Samstag, 14. Dezember 2013

Mit Captain Cork auf Entdeckungsfahrt durch die faszinierende Welt der Weine Wein einmal ANDERS: unbeeindruckt von Weingurus und allgegenwärtigen Punktebewertungen – diesem Credo folgt Captain Cork. Das gleichnamige und ultimativ andere Weinbuch erscheint bei HALLWAG. […]

Thema: Bücher, Wein | Autor:

Wein

Sonntag, 10. November 2013

André Dominé legt mit diesem Band eine überarbeitete und erweiterte Fassung seiner erfolgreichen Enzyklopädie Wein vor. Die Kapitel zu den deutschsprachigen sowie den mittel-, nord- und westeuropäischen Ländern wurden komplett aktualisiert, neu bebildert und um neue Weinbauregionen ergänzt. Auch für alle anderen Weinregionen der Welt bleibt Dominés Buch das verlässliche Nachschlagewerk. Es ist mit über 150 detaillierten Karten angereichert und bietet mit zahlreichen Erzeugerhinweisen wertvolle Orientierung beim Weinkauf. […]

Thema: Bücher, Wein, Wissen | Autor:

Der kleine Johnson 2014

Sonntag, 27. Oktober 2013

Seit über 35 Jahren der meist gekaufte Weinführer der Welt – komplett überarbeitet und mit Extra zum Thema Burgund

Das Angebot an soliden, gut trinkbaren Weinen ist heute größer denn je. Wer beim Weinhändler gerne den Überblick behält und auf kompakte Informationen zu über 15.000 Weinen, Jahrgängen, Winzern und aktuellen Weinthemen setzt, der greife vertrauensvoll zur komplett überarbeiteten und aktualisierten Neuausgabe von Der kleine Johnson 2014. Ob im Restaurant, beim Weinhändler, im Keller oder auf Reisen, mit dem „kleinen Johnson“ in der Tasche ist man bestens bedient.

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Thema: Bücher, Wein | Autor:

Weinbars in Venedig – Kulinarische Spaziergänge und Originalrezepte

Montag, 21. Oktober 2013

Doch, das gibt es wirklich: das Venedig, das immer noch den Venezianern gehört. Eine feste Institution dieser unbekannten Lagunenstadt abseits der ausgetretenen Touristenpfade sind die traditionellen Weinbars, in denen man sich bei einem Glas Wein und ein paar Leckereien trifft und plaudert. Im GU Buch Weinbars in Venedig gewähren die ausgewiesenen Italienkenner Cornelia Schinharl und Beat Koelliker einen Blick hinter die Kulissen dieser bacari. Sie laden dazu ein, den Geschichten zu lauschen, den Wein und dazu Cichetti, die leckeren Häppchen, zu probieren und dabei die serenissima neu zu entdecken.

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Thema: Bücher, Kulinarisches, Wein | Autor:

Slow Wine 2013 – Italiens beste Weine und Winzer

Sonntag, 10. März 2013

Echter und ursprünglicher Weingenuss im Sinne der Slow-Food-Philosophie
Egal, ob Sie einen erholsamen Urlaub am Gardasee, eine Städtetour nach Venedig und Florenz oder einen Segeltörn entlang der Riviera machen, eines darf auf keinen Fall fehlen: der Genuss von italienischer Küche und regionalen Weinen.

Für alle Liebhaber des italienischen Rebensaftes hält Hallwag etwas ganz Besonderes bereit: den Wein-Führer Slow Wine 2013. Seit 2010 von Slow Food Editore in Italien veröffentlicht, ist das Buch erstmals auch in deutscher Sprache erhältlich.

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Thema: Bücher, Wein | Autor:

Wein & Speisen Leidenschaft mit System

Freitag, 26. Oktober 2012

Eine Schule für die Sinne
Christina Fischers Buch ist ein wirklich verständlicher und extrem praktischer Wegweiser, der mit längst überholten Weisheiten aufräumt und endlich System in diese köstliche Leidenschaft bringt. Nachdem es bereits mit dem „World Cookbook Award" und einer Goldmedaille des Literarischen Wettbewerbs ausgezeichnet wurde, erscheint das Standardwerk jetzt als erweiterte und völlig überarbeitete Neuauflage. Das systematische Handbuch erläutert die köstliche Allianz von Wein und Speisen angenehm nachvollziehbar und lässt bei aller Wissenschaft den Genuss nicht vergessen.

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Thema: Bücher, Kulinarisches, Wein | Autor:

Der Whiskyatlas

Samstag, 22. September 2012

Nicht nur für Schotten ist Whisky das „Wasser des Lebens“. Heute wird er auf der ganzen Welt getrunken – und inzwischen sogar hergestellt! Der Whiskyatlas von Hallwag führt zu den wichtigsten Destillerien dieser Welt. Spannend und leicht verständlich erklärt der international anerkannte und preisgekrönte Whiskyexperte Dave Broom, was genau Whisky ist, welchen Entstehungsweg er vom Getreidekorn bis ins Glas nimmt und warum keiner wie der andere schmeckt. Stimmungsvolle Fotografien sowie zahlreiche Abbildungen von Etiketten und den einzelnen Phasen des Produktionsprozesses illustrieren daneben Herkunft, Landschaften und handwerkliches Können.

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Thema: Bücher, Extravagantes, Wein | Autor:

Der kleine Johnson 2013

Dienstag, 18. September 2012

Seit über 35 Jahren der meist gekaufte Weinführer der Welt – komplett überarbeitet und mit Extra zum Thema Champagner

Ratlos vor dem Weinregal? Überfordert von den vielen bunten Etiketten und wohlklingenden Namen? Seit über 35 Jahren bietet der bei Hallwag erschienene „Kleine Johnson“ praktische Hilfe für die Westentasche. Er ist der weltweit meist gekaufte Weinführer, denn auf Hugh Johnson und sein Team von Weinexperten ist immer Verlass. Ob im Restaurant, im Keller, beim Einkauf oder auf Reisen, die jährlich aktualisierte und komplett überarbeitete Neuausgabe Der kleine Johnson 2013 präsentiert Bewertungen und Beschreibungen von rund 15.000 Weinen, Jahrgängen, Winzern und Informationen zu den neuesten Entwicklungen im Weinbusiness.

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Thema: Bücher, Wein | Autor:

Edelsüße Weine

Donnerstag, 22. Dezember 2011

Edelsüße WeineSüße Weine sind Luxus pur! Sie sind das Getränk der reichen Gesellschaft, das sich schon die russischen Großfürsten in goldenen Karaffen servieren ließen. Kein Wunder, denn ein guter Süßer schmeckt wie ein Kuss der Sonne: Nach warmem Honig, Walnuss, getrockneten Früchten, Sommerblumen und Karamell. August F. Winkler ist es in Edelsüße Weine gelungen, seine Leidenschaft für die fabelhafte Welt des süßen Weins in Worte zu fassen.

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Thema: Bücher, Wein | Autor:

Wein-Enzyklopädie – Die weltweit besten Winzer und ihre Weine

Sonntag, 23. Oktober 2011

Wein Enzyklopädie Wein hat eine lange Tradition. Bereits die Alten Ägypter tranken ihn und gaben den Weinbergen Namen. Im Laufe der Jahrhunderte entwickelten sich weltweit die unterschiedlichsten Weintraditionen, die eines eint: die Liebe zum Genuss! Schon viele jüngere Menschen beschäftigen sich heute ausgiebig mit dem Thema Wein. Kurzum: Weine liegen im Trend und ein schönes Glas am Abend gehört für viele Menschen zum geselligen Beisammensein oder dem gemütlichen Leseabend.

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Thema: Bücher, Wein | Autor:

Der kleine Johnson 2012

Samstag, 8. Oktober 2011

Der kleine Johnson 201235 Jahre „Der kleine Johnson" – mit weltweit millionenfach verkauften Exemplaren nach wie vor das erfolgreichste Weinbuch der Welt.
Das Etikett sieht interessant aus, die Rebsorte klingt vielversprechend, doch die Kellerei kommt einem sogar nicht bekannt vor. Was also taugt die angebotene Flasche Wein?

Wer sich im Dschungel der Angebote zurechtfinden will, greift am besten zu dem bewährten Klassiker aus dem HALLWAG Verlag: Der kleine Johnson erscheint in diesem Jahr bereits in der 35. Auflage und ist der meist gekaufte Weinführer der Welt.

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Thema: Bücher, Wein | Autor:

Reise durch das Land des Prosecco

Sonntag, 8. Mai 2011

Reise durch das Land des Prosecco Nicht überall, wo Prosecco draufsteht, ist auch Prosecco drin. In diesem Reiseführer ist endlich nachzulesen, was es mit dem Kultgetränk auf sich hat – von still bis stark perlend. Der italophile Kulinarik-Pionier Hans Messner widmet sich aber nicht nur dem Getränk, sondern auch der Landschaft: Prosecco liegt in der norditalienischen Provinz Treviso, nur 60 km nördlich von Venedig, es erstreckt sich von den Ufern des Piave bis zu den Ausläufern der Alpen und von Conegliano bis zu den Hügeln um Asolo.

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Thema: Bücher, Kulinarisches, Wein | Autor:

Apfelwein 2.0 – innovativ, edel, vielfältig

Sonntag, 24. April 2011

Apfelwein 2.0 Apfelwein avanciert zu einem neuen Szenegetränk! Wie vielfältig und innovativ das traditionsreiche Getränk ist. beweist das Buch Apfelwein 2.0 von Ingrid Schick und Angelika Zinzow. Findige Apfelwinzer aus ganz Deutschland haben das Potenzial des Apfelweins erkannt und experimentieren mit neuen Ideen und Verfahren. Die im Buch vorgestellte Produktpalette reicht von edlem Apfel Schaumwein. Cidre, Eisapfel und Apfeldestillaten bis hin zu ausgefallenen Köstlichkeiten wie Apfelweinsenf und Apfelweineis.

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Thema: Bücher, Lifestyle, Wein | Autor:

Vini d’Italia 2011 – Der Einkaufsverführer für italienischen Wein

Dienstag, 29. März 2011

Vini d' Iatlia 2011 Mit dem Vini d’Italia 2011 liegt die aktuelle Ausgabe des weltweit wichtigsten Führers zu italienischen Qualitätsweinen vor, der einen einzigartigen Überblick über Italiens Weinwelt bietet/liefert. Für die Ausgabe 2011 hat Gambero Rosso® über 20.000 Weine von 2350 Produzenten verkostet und bewertet. 402 Weine haben die höchste Auszeichnung "tre bicchieri" (drei Gläser) erhalten. Davon entfallen die meisten 2011 wie jedes Jahr auf die Regionen Piemont (81) und Toskana (69).

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Architektur & Wein – Ausgezeichnete Weinbauten in Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol

Donnerstag, 16. Dezember 2010

Hempel_Architektur & Wein Architekt und Sommelier A.G. Hempel stellt 40 Weingüter vor, die nicht nur Spitzenweine erzeugen, sondern auch durch ihre Architektur überzeugen

Einen guten Wein genießt man am besten in einem stilvollen Ambiente, das zugleich Aushängeschild des dargebotenen Weines ist. Andreas Gottlieb Hempel, ein ausgewiesener Experte auf beiden Gebieten, stellt rund 40 herausragende Weinbauten aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol vor, die in architektonisch herausragender Weise Wein und Architektur in Verbindung bringen.

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Thema: Bücher, Extravagantes, Wein | Autor:

Der kleine Johnson 2011 – der meist gekaufte Weinführer der Welt – vollständig aktualisiert und überarbeitet

Dienstag, 5. Oktober 2010

 Ist der 2008er Rioja aus meinem Keller schon trinkreif? Welcher Lugana im Regal meines Weinhändlers ist sein Geld wirklich wert? Soll ich besser weiter zu den mir bekannten Namen greifen oder lohnt es sich, auch einmal einen neuen Produzenten auszuprobieren? Der kleine Johnson 2011 hilft hier den Überblick zu bewahren! Seit nunmehr 34 Jahren verlassen sich Weinliebhaber ebenso wie Profis auf die Informationen zu inzwischen 15.000 Weinen, Produzenten und Jahrgängen, die Hugh Johnson und sein Expertenteam getestet haben. […]

Thema: Bücher, Wein | Autor:

Weinreisebuch Österreich

Mittwoch, 7. Juli 2010

Weinexperte Klaus Egle und Fotograf Gerhard Trumler nehmen uns auf eine traumhafte Genussreise durch Österreichs schönste Weingegenden mit. „Gäbe es sie nicht schon – man müsste die Südsteiermark glatt erfinden“ sinniert Egle – doch er führt uns nicht nur durch die Idylle der „steirischen Toskana“, sondern auch durch das malerische Burgenland und die Thermenregion und vom Traisental und der Wachau bis ins Reich der Kellergassen des Pulkautals. […]

Thema: Bücher, Wein | Autor: