Beitrags-Archiv für die Kategorie 'Trinkkultur'

Das große Teebuch

Freitag, 15. Dezember 2017

Rainer Schmidt hat sich ein umfassendes Wissen rund um den Tee auf Reisen in die Teeanbaugebiete und beim Handel, Lagern und Mischen in der Speicherstadt erworben.

Noch nie wurden so detailliert über 150 Teesorten aus aller Welt erklärt und abgebildet und sogar einzelne Plantagen sowie ihre Größenverhältnisse angegeben. Die Anbaugebiete sind mit genauestem Kartenmaterial versehen und für jede Region die Erntezeiten in übersichtlichen Grafiken dargestellt. […]

Thema: Bücher, Lifestyle, Trinkkultur, Wissen | Autor:

Gin – Alles über Geschichte, Herstellung, Sorten und Marken

Samstag, 11. November 2017

Gin ist in! Alles Wissenswerte zum Trend-Getränk
Kein Gin gleicht dem anderen. Das gilt heute mehr denn je. Seit einigen Jahren steigt die Zahl der Gin-Marken unaufhörlich. Gin ist in. Mit gutem Grund. Da die Hersteller von Gin mehr aromagebende Zutaten verwenden können als jeder andere Brenner, bietet keine andere Spirituose eine solche Vielfalt an Aromen. […]

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Der Traum vom Kaffee – Die Erfolgsgeschichte von illycaffè

Montag, 23. Oktober 2017

Den besten Kaffee der Welt anzubieten – das war der große Traum von Francesco Illy, einem einfachen Zimmermannssohn aus Timioara, der auszog, um 1933 in Triest ein internationales Kaffeeimperium zu gründen. Sein Traum ist bis heute das Motto des Familienunternehmens geblieben. Sohn Ernesto erweiterte das Firmenimperium zunächst in Europa und später als erster Importeur von Espressomaschinen in den USA. […]

Thema: Bücher, Trinkkultur | Autor:

Bar Bibel – Die 250 besten Drinks der Welt!

Dienstag, 17. Oktober 2017

Klassiker, beste Eigenkreationen, Überblick über die internationale Barszene: die Bar Bibel gibt viele Versprechen – und hält sie.

Mit Cihan Anadologlu entführt uns einer der renommiertesten Bartender und Barbesitzer in die Welt der Bars! Nach erfolgreichen Jahren in den besten Koch- und Hotelfachschulen der Welt, langjähriger Zusammenarbeit mit ausgewählten Michelin-Sternekochen und als Chefbarkeeper der berühmtberüchtigten Münchner Bar Schumanns eröffnete Anadologlu 2016 seine eigene Bar in Münchner Hearthouse. […]

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Die Kunst Tee zu mischen – Kräuter und Gewürze für Gesundheit und Wohlbefinden

Donnerstag, 3. August 2017

Die über 70 köstlichen und gesundheitsfördernden Bio-Tees, die von dem Kräuterspezialisten und Ayurveda-Experten Sebastian Pole kreiert wurden, lassen sich einfach selbst zu Hause mischen. Die Verwendung von Gewürzen wie Kurkuma, Kreuzkümmel oder Ingwer verstärkt die Wirkung und verleiht den Tees ihre besondere Note. […]

Thema: Bücher, Extravagantes, Kulinarisches, Trinkkultur | Autor:

Craft-Bier – einfach selber brauen

Montag, 24. Juli 2017

Alle reden über Craft-Bier, alle trinken Craft-Bier. Du braust es! Diese Brauanleitung zeigt dir, wie du ganz einfach und unkompliziert dein erstes, eigenes, süffiges Pale Ale brauen kannst. Schritt für Schritt führt sie dich durch alle Vorbereitungen und deinen ersten Brautag bis zum fertigen Bier. […]

Thema: Bücher, Trinkkultur | Autor:

Liköre – regional und saisonal. Aus Garten, Wald und Wiese

Sonntag, 28. Mai 2017

Dieses Buch hat sich dem puren Aroma selbstgemachter Frucht-, Kräuter- und Gewürzliköre verschrieben! Kräuterexpertin Susanne Oettle zeigt, wie Sie Ihren eigenen Likör ganz einfach selbst machen können – mit rein regionalen und saisonalen Zutaten. Über 40 raffinierte Rezeptkreationen reichen von Holunderblüten- über Kirsch- und Hagebutten- bis hin zu Bratapfel- und Haselnusslikör. […]

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Die neue Trinkkultur – Speisen perfekt begleiten ohne Alkohol

Samstag, 15. April 2017

Genießen ohne Alkohol – Eine kulinarische Entdeckungsreise
Gutes Essen. Und dazu den passenden Wein. Oder auch das passende Bier. Das ist in unserer Restaurantkultur eine Selbstverständlichkeit! Die gut durchdachte Speisebegleitung ohne Alkohol ist dagegen leider immer noch eine Seltenheit. Warum eigentlich? Nicole Klauß präsentiert in ihrem Buch eine kulinarische Entdeckungsreise mit jeder Menge delikater wie alkoholfreier Alternativen zum Essen: […]

Thema: Bücher, Kulinarisches, Trinkkultur | Autor:

Die guten Dinge: WHISKY

Freitag, 25. November 2016

Alles, was man über die guten Dinge des Lebens wirklich wissen muss!

Die Faszination von Whisky drückt sich schon im Ursprung des Wortes aus dem Schottisch-Gälischen aus, dort heißt es übersetzt „Wasser des Lebens“. Dieses Buch verrät alles Wissenswerte rund um Whisky: Geschichtliches sowie Erläuterungen zu seiner Herstellung und seinen vielfältigen Aromen von fruchtig-süßen bis hin zu torfig-rauchigen Nuancen unterstützen den Leser dabei, zu einem Whiskey-Kenner zu werden und das beliebte Getränk in vollen Zügen zu genießen. […]

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Obst brennen – Der Weg zu guten Destillaten und Schnäpsen

Montag, 12. September 2016

Schnapsbrennen – so geht’s. Vom Profi für den Praktiker, übersichtlich und leicht verständlich Sie Erfahren alles von der Vorbereitung der Früchte über die benötigten Geräte und den kompletten Brennvorgang inklusive Weiterverarbeitung des Destillats, damit Sie Ihren eigenen Schnaps brennen können. Der Fehlerkompass zeigt mögliche Fehlerquellen auf. […]

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Tisch- und Kleindestillen – Essenzen, Brände & ätherische Öle selbst erzeugen

Donnerstag, 23. Juni 2016

Das erste Buch zum Thema! Alles, was Sie über das Destillieren mit Kleinstanlagen in Wohnzimmer oder Küche wissen sollten, wird in diesem Buch in lockerem und leicht lesbarem Stil erklärt. […]

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Whisky – Schottland, Irland, England und Wales – Geschichte, Kultur, Herstellung und alle Destillerien

Freitag, 10. Juni 2016

Das neue Whisky-Standardwerk kompakt: Lesebuch, Nachschlagewerk und Reiseführer in einem.

Nach der mehrfach ausgezeichneten großen Whisky-Enzyklopädie konzentriert sich Peter Hofmann im vorliegenden kompakten Sach- und Reisehandbuch auf die in Europa beliebtesten Whisky-Länder Schottland, Irland, Nordirland, England und Wales. […]

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Whisky selbst gemacht

Mittwoch, 25. Mai 2016

Die eigene Erzeugung von Spirituosen ist ein unterschätztes Hobby – das beweisen schon die mehr als 150.000 Käufer des Praxis-Buches „Schnapsbrennen“! Doch es muss nicht immer Korn und Obstler sein. […]

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Die Cocktail-Fibel – Featuring: Klassiker, Punsche, Sirupe und Sours

Freitag, 25. März 2016

Cocktail_Fibel_Cover.inddMitmischen in Sachen Cocktails
Wer ab sofort jeden Cocktail perfekt wie ein Profi hinbekommen will, sollte sich die HALLWAG Cocktail-Fibel schnappen. Cocktail-Experte Don Jones verrät, wie man richtig rührt, schüttelt, baut und trinkt. Mit dabei ist alles, was Rang und Namen hat: Klassiker, heiße Tropen-Sensationen und Tiki-Power-Punsche, aromatisierte Elixiere und die perfekte Bloody Mary, moderne Fusionen und Notfalltropfen für die Zeit zwischen Mitternacht und Morgengrauen. Mit diesen Rezepten kann jeder in der Cocktail-Szene mitmischen. […]

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BEEF! CRAFT BIER – Meisterstücke für Männer

Donnerstag, 17. Dezember 2015

CRAFT BIER. Meisterstücke für Männer
…denn in jedem Mann steckt ein Braumeister!
Perfekt selber brauen, Bierstile, Brauexperten und viel Know-how rund um den internationalen Megatrend […]

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Das große Buch vom Rum

Mittwoch, 9. Dezember 2015

Das Kultgetränk für den Genießer
Rum ist eine der großartigsten Spirituosen dieser Welt. Er ist eines der Juwelen unter den Destillaten, eine sinnliche Erfahrung für Liebhaber, Kenner und Einsteiger gleichermaßen. Hier erfahren Sie alles über das trendige Kultgetränk, von der Geschichte des Rumanbaus über seine Herstellung bis hin zu den rumproduzierenden Ländern weltweit. […]

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Deutscher Wein und Deutsche Küche

Donnerstag, 3. Dezember 2015

Der deutsche Wein hat sich in den letzten Jahren seinen Weltruf als Spitzenprodukt auf sehr vielen Märkten gesichert. Umso erstaunlicher ist es, dass sich aktuell nur selten Autoren mit der naheliegenden Kombination deutscher Wein und deutsche Küche auseinander gesetzt haben. In diesem Buch widmet sich Paula Bosch, die erfolgreichste Sommelière des Landes, dem deutschen Wein und seiner Kombination mit der deutschen Küche. […]

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Bier – Rezepte, Kultur, Gesundheit

Montag, 23. November 2015

Dieses Buch bietet einen umfassenden Einblick in die vielfältige Welt des Biers. Es zeichnet den Werdegang dieses Getränks von den ersten Hochkulturen bis zu den aktuellen Modetrends nach, bietet einen Einblick in die Herstellverfahren und geht dem Wahrheitsgehalt mancher Biermythen nach. […]

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Die Welt des Sommeliers

Samstag, 21. November 2015

Das Standardwerk aus Italien für Weinliebhaber und -kenner.
Das Buch Profundes Wissen rund um den Wein anschaulich erläutert: Alles über Weinreben, Anbautechniken, Trauben, Kelterung, Reifung und Lagerung von Wein sowie unterschiedliche Kellertechniken. Schaumweine, Trockenbeerenauslesen und Likörweine werden neben klassischen Weinen ebenso beschrieben wie Grundlegendes über Biere, Destillate und Liköre. […]

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Der Whiskyatlas – unverzichtbar sowohl für den Einsteiger als auch für den Kenner

Mittwoch, 18. November 2015

WhiskeyatlasNicht nur für Schotten ist Whisky das „Wasser des Lebens“. Heute wird er auf der ganzen Welt getrunken – und inzwischen sogar hergestellt! Der Whiskyatlas von Hallwag führt zu den wichtigsten Destillerien dieser Welt. Spannend und leicht verständlich erklärt der international anerkannte und preisgekrönte Whiskyexperte Dave Broom, was genau Whisky ist, welchen Entstehungsweg er vom Getreidekorn bis ins Glas nimmt und warum keiner wie der andere schmeckt. Stimmungsvolle Fotografien sowie zahlreiche Abbildungen von Etiketten und den einzelnen Phasen des Produktionsprozesses illustrieren daneben Herkunft, Landschaften und handwerkliches Können. […]

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