Beitrags-Archiv für die Kategorie 'Kulinarisches'

So kochen wir – Familienrezepte aus drei Generationen

Sonntag, 23. September 2018

Mutter und Tochter verraten in diesem Buch Familienrezepte, deren Grundstein schon auf die Sammlung von Oma Ellie zurückgeht. Tochter Marion übernahm und verfeinerte die Gerichte und gab sie an Tochter Kathrin weiter. Rezepte von Frauen mit Koch- und Küchenleidenschaft, für die ein gutes Essen nicht nur Leib und Seele zusammenhält, sondern auch die ganze Familie zusammenführt. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches | Autor:

Meal Prep Low Carb – Kohlenhydratarme Mahlzeiten vorbereiten, mitnehmen und Zeit sparen

Mittwoch, 19. September 2018

In einem stressigen Alltag bleibt oft wenig Zeit für eine gesunde Ernährung. Kantinenessen, Snacks und Fast Food sind wahre Kohlenhydratbomben. Der neue Trend Meal Prep kann hier Abhilfe schaffen, denn er lässt sich auch kohlenhydratarm umsetzen: Mit sinnvoller Planung können Sie Low-Carb-Mahlzeiten vorkochen oder vorbereiten, die Sie dann zur Arbeit oder in die Uni mitnehmen und natürlich auch unterwegs oder abends zu Hause genießen können. […]

Thema: Bücher, Gesundheit, Kulinarisches | Autor:

Sweet & Easy – Enie backt, Band 5 – Mein großes Backbuch

Sonntag, 2. September 2018

Enie van der Meiklokjes bunte Backwelt – endlich in einem einzigen Buch! Die große Edition mit Rezepten aus der beliebten sixx-Fernsehshow „Sweet & Easy – Enie backt“ präsentiert auf über 400 Seiten das Beste, Leckerste und Schönste, was aus den richtigen Zutaten werden kann – inklusive kleiner Backschule. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches | Autor:

I Love Tasty – Das inoffizielle Kochbuch mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen für 100 genial leckere Rezepte

Freitag, 3. August 2018

TASTY revolutioniert das Kochen für Millionen von Fans weltweit. In den Videos der beliebten Rezeptplattform auf Facebook, YouTube und anderen sozialen Medien wird mit einem Minimum an Worten gezeigt, wie aus unverarbeiteten Zutaten ein leckeres Gericht entsteht. Dabei werden dem Zuschauer die einzelnen Zubereitungsschritte vorgeführt und das köstliche Ergebnis weckt die Lust zum Nachkochen. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches | Autor:

Beauty Kitchen – Koch Dich schön, gesund und gut gelaunt

Dienstag, 10. Juli 2018

Schönheit beginnt im Bauch – diesem Credo hat sich die australische Bloggerin und Beauty-Unternehmerin Carla Oates voll und ganz verschrieben. Mit 150 leckeren Rezepten, gesammelt in ihrer jahrelangen Praxis in den Bereichen Biokosmetik und vollwertige Ernährung, gibt Oates alltagstaugliche Anleitung für die eigene Schönheits-Küche. […]

Thema: Bücher, Gesundheit, Kulinarisches | Autor:

Koreanisch kochen

Donnerstag, 28. Juni 2018

Der koreanische Kochstar Maangchi zeigt Ihnen in diesem Buch, wie Sie die vielseitigen, gesunden und frischen Gerichte der koreanischen Küche authentisch zubereiten.

Einsteiger können sich an einfachen Speisen, oft mit nur wenigen Zutaten, üben: Nudeln mit schwarzer Bohnenpaste, Rindfleisch-Rettich-Suppe oder Pfannkuchen mit Meeresfrüchten sind schnell zubereitet und punkten mit einzigartigem Geschmack. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches | Autor:

Die Keto-Diät – Mit Low Carb High Fat Gewicht verlieren, Energie gewinnen und dauerhaft das Wohlbefinden steigern.

Montag, 25. Juni 2018

Das Geheimnis der ketogenen Ernährung liegt darin, dass eine Ernährungsweise mit viel natürlichem Fett und wenig Kohlenhydraten den Körper anregt, Fett zu verbrennen. So können Sie abnehmen und bekommen ein ganz neues Lebensgefühl voller Energie – ohne hungern zu müssen. […]

Thema: Bücher, Gesundheit, Kulinarisches | Autor:

6 Jahreszeiten – Das andere Gemüse-Kochbuch

Donnerstag, 7. Juni 2018

Vier Jahreszeiten kennt jeder – der Koch und Gastronom Joshua McFadden aber erweitert die klassische Einteilung um zwei weitere: Frühsommer und Spätsommer.

Er zeigt Ihnen in diesem Kochbuch, wie Sie jedes Gemüse zur optimalen Zeit verarbeiten, damit es seinen vollen Geschmack entfalten kann. Die sechs Jahreszeiten bilden auch die Kapitel des Buches, und jedes Kapitel beginnt mit Rezepten, die das frische Gemüse roh verarbeiten, zum Beispiel in einem Artischockensalat mit Kräutern, Mandeln und Parmesan. In den folgenden Rezepten kommt Hitze ins Spiel – es wird gegrillt, gedämpft, geschmort, gedünstet und sautiert. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches | Autor:

Snacks für Fußballfans

Montag, 4. Juni 2018

Jeder Schuss ein Hochgenuss
Die Fußball-Weltmeisterschaft 2018 wird zum kulinarischen Fest

Spätestens seit dem Sommermärchen 2006 gehört es fast schon zum guten Ton, die spannendsten Spiele mit der Familie und den besten Freunden im heimischen Garten oder Wohnzimmer zu zelebrieren. 2018 verspricht ab dem 14. Juni wieder ein heißer und aufregender Fußballsommer zu werden. Der Tre Torri Verlag und die Süddeutsche Zeitung liefern in diesem Jahr die passenden Inspirationen für schnelle Snacks und kulinarische Spielbegleiter. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches | Autor:

Steinheuer – Unsere Wurzeln

Freitag, 1. Juni 2018

Fest verwurzelt – Eine Familie, eine Region, eine Philosophie
Hans Stefan Steinheuer ist ein Phänomen. In seinem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant „Zur Alten Post“ kocht er seit Jahrzehnten als einer der beständigsten deutschen Spitzenköche auf höchstem Niveau. Er ist der höchstdekorierte Koch Deutschlands in einem Betrieb, in dem schon die Eltern in der Küche standen. Tradition, Heimatverbundenheit und Konstanz zeugen von seiner tiefen Verwurzelung – mit seiner Familie, seinem Beruf, seiner Region und seinen Gästen. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches | Autor:

Feierabendfood – 70 After-work-Rezepte zum Runterkommen – von Vorrats-Quickies bis Luxus-Soulfood

Freitag, 11. Mai 2018

Der perfekte Feierabend? Ist einer, der genau zur Stimmung passt! Mal ganz relaxt. Mal voller Action. Und immer: total unkompliziert. Genau so muss auch Feierabendfood sein: In 20 Minuten fertig. So easy, dass man richtig Lust bekommt, den Herd anzudrehen. Und so passgenau, dass es wettmacht, was tagsüber so passiert ist: Mal hatte man einen schlechten Tag – und miese Laune. Mal fiel die Mittagspause aus. Mal reichte es nur für Fast Food. Oder der Tag war einfach nur megastressig. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches | Autor:

Brot backen – wie es nur noch wenige können

Mittwoch, 2. Mai 2018

Brot backen ist ein Handwerk, das abseits von Massenware nur noch von wenigen Menschen beherrscht wird.Die Neuauflage des Bestsellers erzählt vom Brauchtum rund ums Brot, präsentiert einen umfassenden Überblick über Getreide- und Mehlsorten und erklärt, was es braucht, um selbst zum Bäckermeister zu werden. Die Arbeit von Bauern, Müllern und Bäckern wird vorgestellt, es geht um ausgewählte Zutaten, ums Backen und Würzen und um die Freude, mit den Händen an etwas Lebendigem zu arbeiten. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches | Autor:

Das kleine Buch – Genusskräuter

Montag, 30. April 2018

Am besten schmeckt fast jedes Gericht mit frisch geernteten Kräutern.
Gartenexpertin Elke Papouschek stellt 21 Kräuter vor und zeigt, welches Kraut für welchen Standort geeignet ist, wie man die Pflanzen pflegt und die Kräuter am besten konserviert und einsetzt. […]

Thema: Bücher, Garten, Kulinarisches | Autor:

Das kleine Buch – Strudel und Striezel – Rezepte mit Geschichte

Montag, 30. April 2018

Wie hauchdünner Strudelteig hergestellt, mit den verschiedensten Füllungen versehen und der perfekte Striezel geflochten wird, erklärt dieses kleine Buch. Elisabeth Ruckser hat dazu die besten Rezepte für süße und herzhafte Varianten gesammelt, erklärt Tipps und Tricks für Hobbybäcker und Hobbybäckerinnen und präsentiert klassische und neue Variationen. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches | Autor:

CHINA – Die Küche des Herrn Wu – Rezepte aus dem Restaurant Hot Spot in Berlin

Dienstag, 24. April 2018

Traditionell und authentisch – Mit Herrn Wu die chinesische Küche entdecken
In einer Seitenstraße in Berlin-Wilmersdorf hat sich ein China-Restaurant nicht nur zu einem Berliner Szenetreff, sondern zu einem der angesagtesten internationalen Hauptstadt-Tipps entwickelt. Im Hot Spot zelebrieren Jianhua Wu, allen als „Herr Wu“ bekannt und seine Frau Huiqin Wang seit 2007 erfolgreich eine ebenso authentische wie frische chinesische Küche – weit weg von altbackener Drachen- und Dschunkenromantik. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches | Autor:

Samstag Abend – Snacks und Drinks zum Teilen – oder auch nicht

Samstag, 21. April 2018

Wie sieht er aus, der perfekte Samstagabend? Genau, gutes Essen in bester Gesellschaft, Spieleabende, Netflix Serien entdecken oder mit Freunden die spannendsten Sport-Events gucken. Genau dafür brauchen wir die richtige kulinarische Unterstützung – und die gibt uns Kate McMillan mit ihrem neuen Kochbuch Samstagabend. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches | Autor:

Alles aus 1 Pfanne – Clever und schnell gekocht

Mittwoch, 18. April 2018

Schnelle Küche aus einer Pfanne
Nach einem langen Arbeitstag noch ein anständiges warmes Essen auf den Tisch zu bringen, zwischen Hausarbeit, Pflaster auf Wunden kleben, Gute-Nacht-Geschichte erzählen und Geburtstagspartys veranstalten, kann eine Herausforderung sein. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches | Autor:

Backe, Brust und Bauch – Second Cuts – fast vergessene Fleischstücke mit Biss und Charakter

Sonntag, 8. April 2018

Second Cuts – fast vergessene Fleischstücke für Ofen, Grill und Herd
Filet, Entrecote und Rücken kennt und kann jeder. Doch das ganze Tier hat sehr viel mehr zu bieten als diese Edelstücke. Dieses Buch widmet sich den »Second Cuts«, jenen verkannten Fleischteilen, die geschmacklich sehr viel zu bieten haben, zudem preisgünstig sind und für Abwechslung auf dem Teller sorgen. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches | Autor:

Deko-Tartes – Schöner backen für süßen und herzhaften Genuss

Mittwoch, 21. März 2018

Ganz besondere Tartes, die nicht nur himmlisch schmecken, sondern auch noch wunderschön aussehen, präsentiert Lucie Dauchy in „Deko-Taftes“ (Jan Thorbecke Verlag).

Rhabarberstreifen als stylischer Blickfang, Birnen unter dekorativem Teiggitter, Apfelstreifen in Rosenform und essbare Blüten heben Lucies Tartes aus der Masse hervor. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches | Autor:

Das Herz-Kochbuch – Rezepte und Tipps für ein gesundes Herz

Montag, 19. März 2018

Haben Sie Herz-Kreislauf-Erkrankungen in der Familie? Müssen Sie besonders auf Ihr Herz achten? Nach wie vor sind Herzerkrankungen eine der häufigsten Todesursachen in Deutschland – hervorgerufen durch zu viel Stress, zu wenig Sport oder weil wir zu viel und zu fettig essen.

Jedoch gibt es vieles, was wir selbst für ein gesundes Herz und ein langes Leben tun können, sei es durch ausgewogene Ernährung, ausreichend Bewegung oder gezielte Stressminderung. […]

Thema: Bücher, Gesundheit, Kulinarisches | Autor: