Ab in die Küche! Was man dort alles machen kann und vor allem, wie man es richtig macht, erfahren passionierte Hobbyköche im neuen „Brockhaus Kochkunst”. Bereits unter dem Buchstaben A wird dem Leser eine geballte Portion Profiwissen serviert: Was bedeutet abbacken, abbinden, abfetten, abflämmen oder abschmatzen? Und warum ist mit Abdrehen nicht das Ausschalten des Herds gemeint, sondern das Tournieren, also das kunstvolle Zurechtschneiden von Gemüse? In 4 500 Stichwörtern, von Aal bis Zabaione, von Aakerbeeren bis Zwischenrippenstück, informiert der „Brockhaus Kochkunst” über internationale Speisen, Zutaten, Küchentechnik und Zubereitungsarten. [...]

Nach seinem vielfach prämierten Band Die See – Das Culinarium der Meeresfische entführt uns Autor und Fotograf Thomas Ruhl nun in Die See – Das Culinarium der Weich- und Krustentiere in die Welt der Meeresfrüchte. [...]

Nach dem großen Erfolg von „Göttliche Tartes”, das als „Kochbuch des Monats” ausgezeichnet wurde, präsentiert Eric Kayser ein neues Thema in derselben modernen Optik und Aufmachung: „Rund ums Brot- 60 Köstlichkeiten vom Meisterbäcker”. Kayser verrät in diesem außergewöhnlichen Kochbuch raffinierte Rezepte, was sich mit und aus Brot alles zaubern lässt: Ob innovative Sandwiches, ein Bauernbrot als Salatschüssel oder Ananas im Brotmantel – die kulinarische Fantasie Eric Kaysers ist unerschöpflich. Er verblüfft mit kreativen Kombinationen und neuen Rezeptideen. [...]

Die gut-bürgerliche Küche, ohne Trüffel, Kaviar, Gänsestopfleber und Hummer -raffiniert verfeinert vom „Koch des Jahrhunderts”

Sein Name steht für die Nouvelle Cuisine: Paul Bocuse hat neue Maßstäbe für eine Kultur des Essens und Trinkens gesetzt. Kein Meister der Kochkunst ist weltweit so berühmt wie er und wurde so oft ausgezeichnet – seit 1965 Jahr für Jahr mit drei Michelin-Sternen. Der Gault Millau ernannte ihn 1989 zum “Koch des Jahrhunderts”. [...]

Auch wenn schon das N96 auf den Markt drängt wollten wir noch schnell das Nokia N95 8GB, der große Bruder des Nokia N95, vorstellen.

Um die Einführung des neuen Multimedia-Computers gebührend zu feiern, hat sich Nokia mit Sony Pictures Entertainment (SPE) zusammengetan und brachte in Österreich und anderen ausgewählten Ländern Europas das Nokia N95 8GB mit einem darauf vorinstallierten Film in voller Länge in den Handel: Spider-Man™ 3, einen der weltweit größten Kassenschlager des Kinojahres 2007. [...]

Ein geheimnisvolles Buch, ein unerkannter Magier, ein abenteuerlicher Wettlauf gegen die Zeit.

San Francisco 2007. Am helllichten Tag, in Nick Flemings Buchhandlung, trauen Sophie und Josh kaum ihren Augen: Ein Unbekannter attackiert den Buchladenbesitzer Fleming mit purer Magie – und entkommt mit einem alten Buch.

Was die Zwillinge nun erfahren, ist unfassbar: Nick Fleming ist kein Geringerer als der berühmte Alchemyst Nicholas Flamel, geboren vor über 670 Jahren. In einem alten Zauberbuch, dem legendären Codex, entdeckte er das Geheimnis ewigen Lebens. Und genau dieses Buch hat der Fremde gestohlen. Die Mächte des Bösen versuchen schon seit Jahrhunderten, den Codex in ihre Gewalt zu bringen – denn mit ihm allein könnten sie die Herrschaft über die Welt zurückgewinnen.
Nicholas Flamel, Josh und Sophie haben genau einen Monat Zeit, um das Zauberbuch zurückzuholen. Ein atemberaubender Wettlauf gegen die Zeit beginnt!

Michael Scott ist einer der erfolgreichsten und profiliertesten Autoren Irlands und ein international anerkannter Fachmann für mythen- und kulturgeschichtliche Themen. Seine zahlreichen Fantasy- und Science Fiction-Romane für Jugendliche wie für Erwachsene sind in mehr als zwanzig Ländern veröffentlicht. Michael Scott lebt und schreibt in Dublin.

Michael Scott
Die Geheimnisse des Nicholas Flamel – Der unsterbliche Alchemyst
Gebundenes Buch
Ab 12 Jahren
416 Seiten
ISBN: 978-3-570-13377-4

cbj

Hat wirklich ein geflügelter Dämon den Siegelring des Bürgermeisters und den hochexplosiven Feuerquilm gestohlen? Yu, Rosabella und Lilja verfolgen seine Spur, die sie zu einer Verdächtigen führt: der Flugkünstlerin Orelia. Doch was bezweckt die Frau mit ihrer Diebesbeute? Aber noch eine zweite zwielichtige Person treibt sich auf dem Drachenmarkt in Grinfjörd herum, und bald schon geraten die Mädchen in die Fänge eines Hochstaplers … [...]