Gewürze – Das große Kochbuch

Ob feurig-scharf oder fruchtig-süß: Gewürze können verzaubern und verführen, stärken und heilen, Mut machen und aphrodisieren. Gewürze – Das große Kochbuch dient als Nachschlagewerk und Kochbuch zugleich: Es vereint über 60 Gewürze und Gewürzmischungen in informativen, übersichtlichen Porträts, 40 außergewöhnliche Rezepte des Berliner Spitzenkochs Danijel Kresovic und zahlreiche praktische Tipps zu Auswahl und Haltbarkeit, Verarbeitung und Verwendung der Gewürze. Dazu gibt es viele Anleitungen zum Herstellen eigener Gewürzmischungen.

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