Traditionelle nordische Küche auf moderne Art umgesetzt.
Naturnah und ursprünglich: Damit hat sich die moderne skandinavische Kochkunst einen Platz unter den besten Küchen der Welt erobert. Dieses Buch präsentiert über 100 Rezepte aus unterschiedlichen nordischen Regionen, die durch Einfachheit und schlichte Eleganz bestechen.