Diese „CopperGarden®“ Kolonnenbrennerei wurde maßstabsgetreu auf 2 Liter Brennkessel verkleinert und ist somit auch in Österreich zur Destillation ätherischer Öle und zum Schnapsbrennen legal. Sie können bei dieser Destille sowohl mit, als auch ohne die Kolonne destillieren und so sehr vielseitig arbeiten. Die Destille besteht aus dem ca. 2 Liter fassenden, hochwertig verschweißten (hartverlöteten) Brennkessel, und der oben aufgesetzten Kolonne (ca. 1,2 Liter Volumen mit einem integrierten Aromasieb), dem optimal ausgeformten handgeschmiedeten Hut, der zweiteilig verschraubten Steig- und Geistrohr kombination sowie einem ausreichend dimensionierten Kühlkessel mit feiner Kühlspirale und Kühlwasserzu- und ablauf.
Was können Sie beispielsweise mit solch einer Destille machen?
Wie wäre es z.B. vergorenen Trester in die Kolonne einfüllen und den Kessel mit Wasser füllen erhalten Sie einen hervorragenden Grappa.
Oder Sie füllen den Kessel mit Wasser und die Kolonne mit Pflanzen Ihrer Wahl – so erhalten sie auf schonende Weise durch Dampfdestillation entzogenes Aromaöl.
Oder Sie vergären mit Turbohefe und füllen die Maische in den Kessel. Wenn sie jetzt die Kolonne mit Edelstahlplättchen oder Glas füllen können Sie ganz nach Wunsch den Widerstand für den Dampf verstärken und rektifizieren. So erhalten Sie hochprozentigen neutralen Alkohol.
Wenn Sie den Alkohol wieder in den Kessel füllen und die Kolonne beispielsweise mit Himbeeren füllen, so erhalten sie einen hervorragenden Himbeergeist.
Tausende Möglichkeiten – ganz nach Ihrer Lust und Laune.
Technische Daten:
• Material: Kupfer blank gehämmert, Messingverschraubungen und Griffe
• Geeignet für: Destillation von Weinbrand & Bierschnaps, Destillation eigener Maische & Whisky, Aromatisierung von Alkohol, Geistherstellung, Trester, Partygag, Anschauungsobjekt, Vorführungen, Dekoration, hochwertige Dampfdestillation ätherischer Öle, destilliertes Wasser
• Bodendurchmesser: ca.12 cm
Wichtiger Hinweis: Diese Destille darf ob ihrer Größe nur in Österreich und der Schweiz legal und anmeldefrei verwendet werden, in Deutschland sind nur Destillen bis 0,5 Liter Volumen erlaubt.
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Hier auch nochmals der Hinweis auf das großartige Buch von Kai Möller – Tisch- und Kleindestillen