Der neue internationale Tortentrend: pure, schnörkellose Kunst des Backens
Naked Cakes sind DER neue Trend am Backhimmel! Gewollt unperfekt und ohne Fondant, Zuckerguss und Schokoladenglasur lassen Naked Cakes alle Hüllen fallen und erstrahlen in schlichter Eleganz. Denn alles, was zählt, ist das Wechselspiel zwischen Füllung und Tortenböden.
Naked Cakes beeindrucken durch Füllungen aus frischen und getrockneten Früchten, süßer Kokosnusscreme oder Wassermelonen-Konfitüre, fruchtigem Lemon Curd oder Orangensirup. Diesem puren Tortengenuss kann niemand widerstehen!
Lyndel Miller arbeitet als Stylistin für Food, Stillleben und Innenausstattung. In der Küche des Familienrestaurants aufgewachsen, entdeckte sie schon früh ihre Liebe zum Kochen. Mit ihrem neuen Buch zeigt Lyndell wie elegant Naked Cakes sein können.
Lyndel Miller
Naked Cakes
Hardcover
272 Seiten, mit zahlreichen Abbildungen
Format 21 x 25,4 cm
ISBN 978-3-7716-4661-5
Verlag: Fackelträger