Das offizielle Downton-Abbey-Kochbuch – 125 Rezepte aus der britischen Erfolgsserie

Speisen wie auf Downton Abbey. Downton Abbey ist die erfolgreichste britische Fernseh-Serie überhaupt. Das Schicksal der Adelsfamilie von Grantham mit Sitz in der Grafschaft Yorkshire und das ihres Personals haben mehrere Millionen Fans weltweit verfolgt. Nun hat auch das warten auf den Start des Kinofilms ein Ende.
Dabei spielt das Essen immer eine große Rolle. Im Zuge der Einladungen zum Lunch, zum Sippentreffen oder zur Gartenparty lassen die Lordschaften eine Reihe von eindrucksvollen Speisen auftragen – hergerichtet und serviert von dem Personal, das im Dienstbotenzimmer deutlich bodenständigere Mahlzeiten einnimmt. Oben wie unten werden beim Essen aber die wirklich wichtigen Dinge besprochen, neue Verbindungen aufgebaut und der ein oder andere Skandal aufgedeckt – alles immer very british.

Egal ob Klassiker wie Plumpudding, gefüllte Ente, Himbeer-Meringue, beeindruckende Rezepte wie Champagner-Gelee, Madeirakuchen oder bodenständige Gerichte wie Reispudding und Lammeintopf mit Grießbrei, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Eingeteilt in verschiedene Kapitel wie „Frühstück“, „Mittagessen“, „Pferderennen“, „Nachmittagstee“ oder
„Herrschaftliche Dinner“, erfährt der Leser allerhand über die Zubereitung und die Herkunft der einzelnen Speisen und Mahlzeiten.

Dr. Annie Gray hat authentische Rezepte aus der Zeit zusammengesucht und diese entsprechend der Speisefolgen von Downton Abbey zu Rezepten umgewandelt, die sich auch in modernen Küchen nachkochen lassen. Mit vielen Hintergrundinfos zur Serie, zum Essen und Dinieren am Anfang des 19. Jahrhunderts, Zitaten beliebter Charaktere und der stilgerechten Inszenierung ist dieses Buch eine wahre Hommage an Downton Abbey. Das perfekte Buch für Kochliebhaber und Adel Fans, die nebenbei auch noch mehr über ihre Lieblingsserie und -Charaktere erfahren wollen.

Annie Gray ist Historikerin, Köchin und spezialisiert auf Foodgeschichte und Essenskultur in Großbritannien von 1600 bis heute.

Annie Gray
Das offizielle Downton-Abbey-Kochbuch
272 Seiten
202 x 255 mm
ISBN 978-3-8310-3881-7

Verlag: Dorling Kindersley 

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Autor:
Datum: Montag, 28. Oktober 2019
Themengebiet: Bücher, Kulinarisches

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