Professionelle Köche kennen das Geheimnis der Eisenpfanne: Das Material der Pfanne macht’s!
Eisenpfannen haben vorzügliche Eigenschaften:
• Sie sind ideal zum Braten, Backen und Rösten.
• Eisenpfannen können auf allen Herdarten verwendet werden (Elektro, Keramik, Gas, Induktion und Backofen).
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Echt, ursprünglich, so richtig handfest: So fühlen sich die neuen Eisenpfannen mit Gussgriff an. Man denkt doch
gleich an unvergleichlich gute Bratkartoffeln oder an Kurzgebratenes. Perfekt. Denn Eisenpfannen geben dem Bratgut einen besonderen Geschmack und entwickeln mit zunehmenden Gebrauch sehr gute Antihafteigenschaften. Der Pfannenkörper aus 2 mm starkem Eisen und der massive Griff aus Eisenguss verleihen der Pfanne ihren einzigartigen Charakter und eben das authentische Gefühl.
Der wichtiger Tip!
Eisenpfannen werden von mal zu mal besser. Sie werden nach jedem Gebrauch nur heiß ausgewaschen und sanft mit Speiseöl ausgewischt. Nach und nach entwickelt sich eine Patina, die wie eine perfekte Beschichtung wirkt.
Überblick:
• Traditionelle klassische Form mit emailliertem Gussgriff
• Vernieteter Griff mit dem Pfannenkörper
• Materialstärke: 2 mm
• Perfekt zur Herstellung von Bratkartoffeln, Kartoffelpuffer und kurzgebratenem Fleisch
• Nach einiger Zeit haftet sich in der Pfanne eine Patina an, diese ist gewünscht und gibt dem Bratgut einen besonderen Geschmack
• Reinigung: mit einem feuchten Tuch, danach mit Öl einreiben
• in den Größen: 20, 24, 28 und 32 cm
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