Die besten Low-Carb-Abendessen – über 130 Rezepte zum Genießen und Abnehmen

Mittwoch, 31. Oktober 2018

Bei der Low-Carb-Ernährung isst man nur wenig Kohlenhydrate. So nimmt man auf gesunde Art und Weise ab. Dass der Genuss dabei trotzdem nicht zu kurz kommen muss, zeigt Ihnen dieses Buch. Die über 130 abwechslungsreichen und wunderschön bebilderten Rezepte machen sofort Lust aufs Nachkochen: […]

Thema: Bücher, Gesundheit, Kulinarisches

ca. 750 g Glück – Das kleine Buch von der großen Lust sein eigenes Sauerteigbrot zu backen

Mittwoch, 31. Oktober 2018

Die Ur-Kultur des Teilens
Über die urigste, die einzig wahre, die echte Art Brot zu backen – mit selbst gezogenem Sauerteig – ist in den letzten Jahren viel geschrieben worden. Sauer-teigbrot ist Trend von Kalifornien bis Kaltenkirchen. Von Zürich bis Zabriskie Point. Der Hippster tut es. Die ernährungsbewusste Selbstversorgerin tut es. Und der burnoutgefährdete Manager tut es. Doch Brotbacken mit Sauerteig ist mehr als ein Lifestyle-Hobby. Es kann unser Leben, unser Selbstverständnis, unsere Weltsicht und unsere Werte verändern. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches

Luxus, Laster, Leidenschaft – Seitenblicke auf die k.u.k. Gesellschaft

Dienstag, 30. Oktober 2018

Die verkaufsfördernde Mixtur aus »Sex &, Crime« füllt nicht nur heute die Boulevardmedien. Schon zu Kaisers Zeiten konnte das Publikum nicht genug bekommen vom Straucheln der Schönen und Mächtigen. Man war neugierig auf pikante Details, echauffierte sich über das lose Treiben der High Society und verfolgte atemlos spektakuläre Kriminalfälle. […]

Thema: Bücher, Geschichte

Art of Classic Sports Cars – Anmut, Stil und Eleganz

Montag, 29. Oktober 2018

Sportwagen sind nie eine Vernunftentscheidung, sie appellieren an das limbische System. Und genau deshalb hat Ferry Porsche einmal gesagt, dass das letzte Auto, das gebaut werden wird, ein Sportwagen sein wird. Bestimmt hat er an einen Wagen aus Zuffenhausen gedacht, doch auch rund um den Globus sind Sportwagen entstanden, die einem den Atem stocken lassen. […]

Thema: Bildband, Bücher, Extravagantes

BEEF! CUTS – Meisterstücke für Männer – Schnitt für Schnitt

Montag, 29. Oktober 2018

Vorbei sind die Zeiten, in denen Fleischfreunde nur Interesse an Filet und Schnitzel hatten. Wahre Kenner suchen nach den unbekannteren Stücken, abseits der abgepackten Massenware aus der Kühltheke. Doch was steckt hinter Picanha, Flap Meat und Spider Steak? […]

Thema: Bücher, Kulinarisches, Wissen

al forno – alles aus dem Ofen – Unkompliziert. Überraschend. Unwiderstehlich gut.

Sonntag, 28. Oktober 2018

Ofengerichte für Slow-Food-Liebhaber
»Für Ofengerichte sind alle Feuer und Flamme«, so Claudio Del Principe. Daher gibt er in seinem fünften Kochbuch seiner Liebe zu raffinierten Ofengerichten Ausdruck. Seine nicht nur herzhaften sondern auch herzerwärmenden Gerichte sind einfach unwiderstehlich. In diesem Buch präsentiert Claudio Del Principe die unterschiedlichsten Rezepte mit diversen Techniken, Temperaturen und Timings. Der Experte bereitet alles im Backofen zu: von Snacks für zwischendurch über schmackhafte Vorspeisen, saftige Hauptgerichte und exquisite Desserts. Süsses und Salziges, gefülltes, belegtes oder gerolltes Gebäck, knackiges Gemüse, leckere Pastagerichte, herzhafte Gratins und unwiderstehliche Sonntagsbraten. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches

Kosmos Entdecker Atlas – für alle unheilbar Neugierigen

Samstag, 27. Oktober 2018

Ein Atlas für Neugierige, Wissensdurstige und Weltentdecker der besonderen Art. Was es auf der Erde an faszinierenden und ungewöhnlichen Fakten gibt, hier ist es verzeichnet: von den Weltkulturen zur Geschichte, von der Wirtschaft bis zur Natur, von der Geografie bis zu Sportereignissen, von der Politik bis zu den Spuren der großen Entdecker. […]

Thema: Bücher, Wissen

Whisky Whiskey

Freitag, 26. Oktober 2018

Das Whisky-Buch schlechthin
Der ausgewiesene Fachmann und Whisky-Kenner Peter Hofmann stellt in diesem umfassenden Nachschlagewerk und Reisehandbuch sämtliche Destillerien in den beliebten Whiskyländern Schottland, Irland und Nordirland, die er alle persönlich besucht hat, detailliert und auf dem neuesten Stand vor. Und natürlich gibt der Experte, der sich mit Whisky-Spezialitäten aus der ganzen Welt auskennt, auch einen Einblick in Destillation, Geschichte, Herstellung und die verschiedenen Sorten von Whisk(e)y. […]

Thema: Bücher, Trinkkultur

Grüezi Bag – WellhealthBlanket Wool Deluxe – sowohl Wolldecke als auch Schlafsack

Donnerstag, 25. Oktober 2018

Die edle klimaausgleichende Wolldecke für zu Hause, im Caravan und beim Campen!

Eine angenehme, leichte Wolldecke fürs Zudecken, Entspannen, sich gut fühlen. Nichts ist kuscheliger als sich an kalten Tagen unter einer Wolldecke zu verkriechen. Damit es noch angenehmer wird, verwenden wir für die Innen- und Außenseite unserer Wolldecke eine mehrfach gebürstete Mikrofaser. Somit fühlt sich unser WellhealthBlanket Wool Deluxe auf der Haut unglaublich weich und sanft an. WENDBAR: Innenseite mit berryfarbenen Rosenprint.  […]

Thema: Lifestyle, Reisen, Wellness

Gennaros Passione – Die klassische italienische Küche

Donnerstag, 25. Oktober 2018

Der gebürtige Italiener Gennaro Contaldo ist einer der bekanntesten Köche Großbritanniens: Er gilt als Mentor von Jamie Oliver und arbeitet seit langem mit dem großen Antonio Carluccio zusammen. Passione, benannt nach seinem ersten eigenen Restaurant in London, ist eine leidenschaftliche Liebeserklärung an das Lebensgefühl und die Küche seiner Kindheit an der süditalienischen Amalfiküste. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches

Kleiner Küchenhelfer – Für alle, die gerne kochen, backen und trinken

Mittwoch, 24. Oktober 2018

Küchengeheimnisse! Was Sie schon immer übers Kochen, Backen und Mixen wissen wollten

Herkömmliche Kochbücher mit Rezepten von regional bis exotisch, von Diätküche bis Hausmannskost, füllen inzwischen fast jedes Küchenregal. Was darin oft nicht so genau beschrieben wird, ist das »Kleingedruckte«: Wie rechne ich die unterschiedlichen Maßangaben für Temperatur oder Volumen um, worin besteht die Grundausstattung fürs Kochen, Backen und Cocktailmixen, hat Muskatblütenzucker die gleiche Süßkraft wie Ahornsirup, wie viele Sorten Mehl gibt es und was kann ich wodurch ersetzen? […]

Thema: Bücher, Kulinarisches

Einfach gute One Pot Meals – Genuss aus einem Topf

Dienstag, 23. Oktober 2018

Manchmal muss es einfach schnell gehen. So wenig Einsatz wie möglich für ein möglichst leckeres Ergebnis. Dann sind »One Pot Meals« die richtige Wahl: eine geniale Art zu kochen! Dieses Buch inspiriert zu vielen wunderbaren Gerichten, bei denen Zeit für andere Dinge übrig bleibt. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches

Kochen in Perfektion – Profi-Wissen für die Küche

Montag, 22. Oktober 2018

Warum kochen wir? Wie schmecken wir? Weshalb passen bestimmte Geschmäcker so gut zusammen? Mit Antworten auf diese Fragen beginnt „Kochen in Perfektion“ und schafft so eine erste Basis für ein grundlegendes Verständnis von den Prozessen und Hintergründen in der Küche. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches

Falafel, Kebab, Shakshuka – Essen wie in Jerusalem. Die Klassiker der orientalisch-arabischen Küche

Sonntag, 21. Oktober 2018

Im Orient ist Essen von größter Bedeutung. Dies spiegelt sich in der Vielfalt der orientalisch-arabischen Küche mit ihren köstlichen Vorspeisen, raffinierten Gewürzen und himmlisch süßen Desserts.

Nidal Kersh zeigt in diesem opulent bebilderten Kochbuch die beliebtesten Gerichte und orientiert sich dabei an der Küche Jerusalems, die wie ein Schmelztiegel unterschiedlicher Kulturen die kulinarischen Köstlichkeiten des Nahen Ostens vereint. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches

Simple. Das Kochbuch

Samstag, 20. Oktober 2018

Yotam Ottolenghis preisgekrönte Rezepte sind immer ein Fest, ein unvergessliches Erlebnis in Kombination von Fülle, Geschmack und Überraschung. SIMPLE ist da nicht anders, mit 140 brandneuen Gerichten, die alle maximalen Geschmack bei minimalem Aufwand garantieren. Ottolenghi und simple Küche, diese beiden Schlagworte passen auf den ersten Blick nicht zusammen. Und doch gelingt dem bekannten Koch aus Großbritannien in seinem neuesten Buch der Spagat zwischen einfachen aber besonderen, orientalischen Gerichten hervorragend. Die originellen Rezepte sind alle in weniger als 30 Minuten nachgekocht. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches

Restlos gut

Freitag, 19. Oktober 2018

Resteverwertung als zentraler Teil des täglichen Kochens
Hugh Fearnley-Whittingstall, der Autor von Klassikern wie »Drei gute Dinge auf dem Teller«, »Täglich Früchte« und »light &easy«, betrachtet die vollständige Verwertung aller Reste nicht nur als Hauptbestandteil einer guten Küche, sondern auch als Quelle kulinarischer Kreativität. Reste gezielt zu verwenden, ja sogar einzuplanen, verändert Ihre Art zu essen, aber auch Ihren Lebensmitteleinkauf und die Organisation Ihrer Küche. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches

Das Kochbuch des Prinzen Bagrat von Georgien 1818

Donnerstag, 18. Oktober 2018

Der Sohn des letzten Königs von Kartli und Kacheti, Giorgi XII., hatte in den letzten Jahren des georgischen Königreichs wichtige administrative Ämter inne. 1803 wurde Bagrat samt Familie nach Russland zwangsübersiedelt. Er war Träger mehrerer Auszeichnungen des Russischen Imperiums sowie Autor historischer Abhandlungen, wie „Neue Erzählung“ und „Russisch-Persischer Krieg“, und auch verschiedener Ratgeber veterinärer und wissenschaftlicher Art, unter anderem des ersten georgischsprachigen Buches „Behandlung der Pferde und anderer Tiere“. Von Prinz Bagrat stammt auch das erste georgische kulinarische Werk „Das Buch zur Kreation der besten Speisen, Zuckerkandis und Getränke“, welches 1818 in Sankt Petersburg herausgegeben wurde. […]

Thema: Bücher, Kulinarisches

Die Stunde der Señorita Leo

Mittwoch, 17. Oktober 2018

Als Aurora die neue Stimme von Die Stunde der Señorita Leo wird, weiß sie noch nicht, dass das ihr Leben von Grund auf verändern wird. Die Sprecherin der beliebtesten Radiosendung Spaniens übernimmt eine große Verantwortung. In den Briefen, die ihr ihre Zuhörer schicken, findet die junge Frau Träume und Hoffnungen, Ängste und Sorgen, und ihr Rat ist stets willkommen. Für viele Menschen ist »la Señorita Leo« ein echter Rettungsanker, eine Vertraute, eine Freundin via Äther. Menschen wie Germän, einen einsamen Handelsreisenden, der sich keine von Auroras Sendungen entgehen lässt, weil er sich in ihre Stimme verliebt hat. […]

Thema: Belletristik, Bücher

Rothschild – Glanz und Untergang des Wiener Welthauses

Dienstag, 16. Oktober 2018

Die Nachkommen von Mayer Amschel Rothschild erobern die europäische Finanzwelt: Salomon Rothschild steigt im Vormärz zum führenden Bankier Österreichs auf, Sohn Anselm Salomon gründet die Creditanstalt, Enkel Albert ist der reichste Mann Europas. Die Rothschilds werden zu Freiherren und Baronen, finanzieren Staaten, Kriege, Fabriken und den Eisenbahnbau, sind Mäzene und Sammler. […]

Thema: Bücher, Geschichte

Hühner Basics – Hühnerhaltung für Anfänger

Montag, 15. Oktober 2018

Das Bio-Frühstücksei von eigenen Hühnern? Na klar! Das Halten von Hühnern im eigenen Garten ist neben dem Anbau von Gemüse & Co. ein weiterer Schritt zur Selbstversorgung. Und auch im kleinen (Stadt-)Garten einfach umzusetzen. Denn die Haltung ist unkompliziert: Hühner brauchen vergleichsweise wenig Platz und werden schnell zutraulich. […]

Thema: Bücher, Natur, Wissen