Wie ein Fels in der Brandung steht der mächtige Untersberg am westlichen Rand des Salzburger Beckens. Der Vergleich ist gar nicht so weit hergeholt, war das Gestein doch vor Jahrmillionen tatsächlich vom Urmeer Tethys umgeben. Der berühmte Untersberger Marmor mit den darin eingeschlossenen Schnecken, Algen und Muscheln erinnert an diese Urzeit. Ein verschwiegener Pfad führt am Fuß des Bergs zu den alten Steinbrüchen. Weiterlesen
WMF KÜCHENminis Dörrautomat Snack to go – Selber dörren – ein gesunder Snack, auch zum Mitnehmen
Trockenobst, gedörrte Pilze, Kräuter, Gemüsechips, Beef Jerky oder Müsliriegel kann man im Supermarkt für gutes Geld kaufen – oder einfach aus selbst ausgewählten Zutaten selber machen. Dörren ist die natürlichste Art der Konservierung für alles Frische, es erhält vollständig die Nährstoffe, konzentriert die Aromen und das Gedörrte behält seine gesunde Rohkostqualität. WMF präsentiert seinen kompakten WMF KÜCHENminis Dörrautomat Snack to go, der auf fünf Etagen den gesunden Snack liefert – dank seiner Aufbewahrungsboxen auch für unterwegs. Er trocknet nahezu geräuschlos frisches Obst, Gemüse, Pilze oder Fleisch und stellt individuelle, extra-fitte Müsliriegel für den Energiekick am Nachmittag her. Zugleich kann man auch ausgefallene gedörrte Zutaten für ein besonderes Rezept oder ein köstliches Abendessen mit ihm zubereiten. Weiterlesen
Auf der Pirsch – Von Jagdhunden, Gewissensbissen und der Liebe zur Natur
Ein Jagdbuch der anderen Sorte: Mit frischem Blick berichtet die junge Jägerin, Jagdredakteurin und „Exotin“ in den immer noch männlich geprägten Jagdkreisen von ihren Erlebnissen: warum sie sich dazu entschloss, das grüne Abitur zu machen, von ihrer Jagdleidenschaft und wie ihr persönliches Umfeld und nicht zuletzt andere Jäger darauf reagierten. Weiterlesen
„PASTA“ – Die besten Nudel-Rezepte aus dem Kochsalon für Einsteiger und Auskenner
Martina Hohenlohe, die Gault-Millau-Herausgeberin und Betreiberin von „Mein wunderbarer Kochsalon“, hat ihre besten Pasta-Rezepte in einem Kochbuch zusammengefasst. Was dabei herauskam, ist pure Genussfreude – eine Sammlung ihrer besten privaten Rezepte, über Jahre zusammengetragen, die schon beim Durchblättern Lust auf den Duft von warmem Olivenöl, gerösteten Knoblauch und vor allem einen gut gefüllten Teller Nudeln macht. Weiterlesen
Verschwundenes Waldviertel – Über Greißler und Wirtshäuser, Textilfabriken und Mühlen, Kinos und Bahnhöfe sowie Grenzen, die es nicht mehr gibt
Jahrzehntelang wurden das Waldviertel und seine Bewohner von der Textilindustrie geprägt. Nach dem Niedergang der Textilbranche stehen zahlreiche dieser Industriegebäude leer und sind nur noch Baudenkmäler. Einige jener funktionslos gewordenen Produktionshallen der Textil- und auch der beinahe bedeutungslos gewordenen Glasindustrie erinnern noch heute an die wirtschaftlichen Glanzzeiten des Waldviertels. Weiterlesen
Einfach vegantastisch kochen – Das Kochbuch für alle, die mehr Abwechslung auf ihrem Teller wollen. Einfach. Schnell. Vegan.
25 Jahre lang aß Philipp Steuer selbst gerne Fleisch, bis er aus Wertschätzung von Gesundheit, Tierwohl und Umwelt vegan wurde. In diesem Kochbuch zeigt er dir über 50 seiner leckersten Rezepte, die einfach und schnell in der Küche zu zaubern sind und dabei ohne tierische und exotische Zutaten auskommen. Weiterlesen
Smart Armbanduhr FontaFit 460CH „TILA“
Mit der smarten Armbanduhr FontaFit 460CH mit Metallgehäuse und touch-senitivem Echtglasdisplay haben Sie Ihre Aktivitäten und vieles mehr immer im Blick. Neben den Standardfunktionen wie Datum- und Uhrzeit, Schrittzähler, Distanzmessung und Kalorienverbrauch erfasst die Uhr auch die Herzfrequenz, Blutsauerstoff und misst den aktuellen Blutdruck. Schlafaktivitäten wie Schlafdauer und Schlafzyklen werden erfasst. Weiterlesen
Lady Trents Memoiren – Band 4 – Im Labyrinth der Draken
Im vierten Band ihrer Memoiren erzählt Lady Trent, wie sie zu ihrer Anstellung bei der Scirländischen Königlichen Armee kam, wie ausländische Saboteure ihr Leben in Gefahr brachten, und wie die entschlossene Suche nach Wissen sie in die tiefsten Schluchten des Labyrinths der Draken führte, wo das Verhalten eines Drachens durch Zufall die Voraussetzungen für ihre bisher größte Errungenschaft schuf. Weiterlesen
Sallys Classics – Klassische und moderne Kuchen und Torten
Die beliebte Youtuberin Sally nimmt euch mit in ihre Backwelt. Das Backbuch umfasst 60 leckere Rezepte aus Sallys Küche. Wer Sally kennt weiß, dass unter ihrer Anleitung selbst aufwändige Kuchen und Torten gut gelingen. Vor dem eigentlichen Start widmet Sally ein Kapitel dem 1×1 des Backens, sie erklärt Werkzeuge und Zutaten und zeigt Basics für ihre Lieblings-Teige und –Cremes. Weiterlesen
Pasta Mia! Original italienische Nudelgerichte
Die Italiener lieben sie, und auch wir greifen gerne auf sie zurück: die Pasta!
Egal, ob es schnell gehen soll oder ein herrliches Festessen aufgetischt wird, ein Pastagericht ist nie verkehrt – denn kaum eine Zutat ist so aufregend, wandelbar und authentisch wie die traditionell italienische Teigware. Weiterlesen
Fermentieren
Neue Aromawelten entdecken – vom einfachen Sauerkraut bis zur Umami-Bombe auf Gemüsebasis!
Fermentieren – die Entdeckung neuer, ungeahnter Geschmackswelten. Durch den gezielten Einsatz von Salz, Molke, Hefe und unter Zuhilfenahme spezieller Bakterien verändern sich die Struktur und das Aroma von Lebensmitteln enorm. Dadurch entstehen neue Konsistenzen und neuartige Aromen. Mit Gewürzen, Kräutern und anderen Zutaten lässt sich das Spektrum fast beliebig erweitern. Gemüse eignet sich hervorragend für diese Art der Zubereitung, aber auch Obst, Milchprodukte und Getreide eröffnen neue Möglichkeiten. Weiterlesen
Aufklärung jetzt – Für Vernunft, Wissenschaft, Humanismus und Fortschritt. Eine Verteidigung
Eine leidenschaftliche Antithese zum üblichen Kulturpessimismus und ein engagierter Widerspruch zu dem weitverbreiteten Gefühl, dass die Moderne dem Untergang geweiht ist.
Hass, Populismus und Unvernunft regieren die Welt, Wissenschaftsfeindlichkeit macht sich breit, Wahrheit gibt es nicht mehr: Wer die Schlagzeilen von heute liest, könnte so denken. Doch Bestseller-Autor Steven Pinker zeigt, dass das grundfalsch ist. Weiterlesen
The Beginning – Kunst in Österreich 1945 bis 1980 – 27. Mai bis 8. November 2020
Die Eröffnungsausstellung der ALBERTINA MODERN zeigt die österreichische Kunst in den entscheidenden Jahrzehnten nach 1945. Sie bietet erstmals einen umfassenden Überblick einer der innovativsten Epochen heimischer Kunstgeschichte und präsentiert die bedeutendsten Positionen an der Schwelle zur Postmoderne – vom Wiener Phantastischen Realismus über die frühe Abstraktion, den Wiener Aktionismus, die kinetische und konkrete Kunst sowie die österreichische Spielvariante der Popart bis zu dem für Wien so kennzeichnenden gesellschaftskritischen Realismus. Weiterlesen
Die Akte Leopoldskron – Max Reinhardt – Das Schloss – Arisierung und Restitution
Die Salzburger Festspiele der Zwischenkriegszeit sind ohne Schloss Leopoldskron nicht denkbar: Der berühmte Theaterregisseur Max Reinhardt, der den Barockbau 1918 erworben hatte, empfing dort die Spitzen aus Politik, Wirtschaft und Gesellschaft und „inszenierte“ seinen Wohnsitz als Teil des Gesamtkunstwerks. Weiterlesen
Lady Trents Memoiren – Band 3 – Die Reise der Basilisk
Sechs Jahre nach ihren riskanten Aktionen in Eriga bricht Isabella zu ihrer bisher ehrgeizigsten Expedition auf: einer zwei Jahre langen Reise um die Welt, um Drachen an jedem Ort zu erforschen, wo man sie finden kann. Von gefiederten Echsen, die sich in den Ruinen einer vernichteten Zivilisation sonnen, bis zu den riesigen Seeschlangen der Tropen stellen diese Kreaturen eine Quelle sowohl endloser Faszination als auch häufiger Lebensgefahr dar. Weiterlesen
Das österreichische Bier-Kochbuch
Hopfen und Malz verloren? Ganz im Gegenteil!
Taliman Sluga hat der Biervielfalt in Österreich abseits der Massenproduktion nachgespürt und bringt uns in einem umfassenden Überblick Österreichs Craft-Beer-Welt näher. Die Reise beginnt mit einer kurzen Kulturgeschichte des Bierbrauens und führt über allerlei Wissenswertes zum Thema – unter anderem über Bierstile, Bierkultur und Biersprache – bis hin zur interessanten Frage, wie sehr das Getränk der Gesundheit zuträglich ist. Außerdem werden rund 25 innovative österreichische Klein-, Gasthaus- und Privatbrauereien mit ihren vorzüglichen handwerklich produzierten Bieren porträtiert. Weiterlesen
Was. Mut. Macht. – Zwischen Kanzleramt, Fußballplatz und Musikverein: Wolfgang Schüssels Memoiren
Ein Buch, so komplex und vielschichtig wie sein Autor. Der ehemalige österreichische Bundeskanzler Wolfgang Schüssel schreibt in »Was. Mut. Macht.« über die Dinge, die ihn beschäftigen: von der Kindheit im Nachkriegs-Wien, über seinen Weg in der österreichischen Volkspartei, aber auch über eindrückliche Begegnungen mit Persönlichkeiten aus Wirtschaft, Politik und Kultur. Komplettiert wird diese bunte Mischung aus Anekdoten und persönlichen Überzeugungen durch Zeichnungen und Karikaturen aus der Feder des wohl berühmtesten Mascherlträgers Österreichs. Weiterlesen
Verborgenes Wien
Entdecken Sie einen herrlichen Privatpalast, der nur auf Anfrage besichtigt werden kann, die Mumie eines Krokodils in einer Privatbibliothek, ein Haus aus Schokolade oder eine alchemistische Decke in Schönbrunn; besichtigen Sie eine der schönsten Apotheken der Welt, eine unbekannte Jugendstil-Kirche oder das Grab eines Fisches, der zum Judentum konvertiert sein soll; besuchen Sie ein Jazzmuseum in einer öffentlichen Toilette, eine Müllhalde, die wie ein Museum besichtigt werden kann, die hinter einem Gemälde verborgene älteste Orgel Wiens oder eine Kaiserin im Nonnengewand; Weiterlesen
Old & New
Was? Sooo hat früher ein Telefon ausgesehen? Und der Fotoapparat? Und mit diesem merkwürdigen Ding hat man Kaffee gemahlen? Im neuen Memospiel „Old & New“ präsentiert Piatnik 27 verschiedene Erfindungen, die unseren Alltag erheblich erleichtern. Auf den jeweils zusammengehörigen Plättchen ist einmal die moderne Version abgebildet und einmal jene, die vor einigen Jahrzehnten aktuell war. Besser kann man die Generationen wohl kaum am Spieltisch zusammenführen. Weiterlesen
Feierabend-Blitzrezepte – Wenig Aufwand, viel Genuss
Schnell und einfach als Passion
Der Tag war stressig und nun sollen Sie auch noch frisch kochen? Die Feierabend-Blitzrezepte des Starkochs Christian Henze sind jetzt genau das Richtige.
Jahrzehntelang hat er genau in dieser Kochdisziplin brilliert. Als Leibkoch von Gunter Sachs – berühmter Firmenerbe und Ehemann von Brigitte Bardot – musste er zu jeder Tages- und Nachtzeit in der Lage sein, mal eben was auf den Tisch zu zaubern, wenn der Chef überraschend mit Gästen auftauchte. Weiterlesen