Er ist der Ahnherr der Selbsthilfephilosophie, der Guru der New Age-Bewegung, die Millionen von Anhänger hat: Meister Eckhart, Dominikaner, Mystiker und Philosoph. Doch wer war der Mann hinter den Lehren, die nach sieben Jahrhunderten noch Menschen begeistern? Wie sind seine Ideen entstanden? Der Mönch aus Thüringen zeigte damals, dass nur der persönliche Weg zu Gott zum Seelenheil führt und predigte, dass diese spirituelle Erfahrung allen möglich war, die die innere Haltung des Loslassens („Gelâzenheit“) einnahmen. Weiterlesen
Bücher
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Adas Raum
Der lang erwartete erste Roman der Bachmann-Preisträgerin Sharon Dodua Otoo: »Adas Raum« verwebt die Lebensgeschichten vieler Frauen zu einer Reise durch die Jahrhunderte und über Kontinente. Ein überraschender Roman, der davon erzählt, was es bedeutet, Frau zu sein. Weiterlesen
Schottland – Die Highlands III – Von Nord bis Südost
HIRSCH, GAMS & CO. – Jagdmotive sticken, stricken, hakeln, drucken und mit Strass gestalten
Eine Fundgrube jagdlicher Motive für Tischdecken, Kissen, Trachtenschmuck und Deko-ldeen aller Art. Nicht nur Jägerinnen und Jäger verzieren ihr Gewand gerne mit jagdlichen Motiven, auch bei den Trägern klassischer oder moderner Trachten stehen Hirsch, Gams & Reh hoch im Kurs. In der letzten Zeit hielt das Geweih nun in der modernen Home-Deko-Szene Einzug – vom großen Wandschmuck bis zur kleinen Applikation findet man es überall im Deko-Bereich. Weiterlesen
Essig & Senf Selbst – gemacht
Essig & Senf Selbst – gemacht
Essig ist in Mode. Die Heilwirkung von Apfelessig wurde wiederentdeckt, echter Balsamessig hat sich als Köstlichkeit einen Namen gemacht, die Auswahl an edlen Fruchtessigen ist in Feinkostladen so groß wie nie zuvor. Weiterlesen
CRAFT WINE selbst gemacht – Das große Buch der Fruchtweinbereitung
Der besondere Reiz fachkundig hergestellter Fruchtweine liegt in der geschmacklichen Vielfalt, die jene von konventionellen Weinen aus Trauben in den Schatten stellt. Denn aus nahezu allen Früchten lasst sich wundervoll aromatischer Wein bereiten, sofern man weiß, was dabei zu beachten ist. Weiterlesen
Grillen für Männer – 80 Rezepte ohne Schnickschnack
Raffinierte, aber einfache Rezepte. Normale Zutaten. BBQ für Genießer. Für Kohle-, Gas- und Elektrogrill. Viele Tricks und Tipps vom Profi
Innovative Rezepte für Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Desserts und Beilagen – das richtige Buch für jeden Grillfan und alle, die es werden wollen. Gegrillt wird inzwischen rund ums Jahr und damit es spannend bleibt, bringt Kochprofi Thomas Krause neue Ideen in die Männerdomäne. Wobei Frauen natürlich auch eingeladen sind, nachzugrillen und auszuprobieren. Weiterlesen
Tasty Pride – Das Original – 75 Rezepte und Geschichten aus der Queer Food Community
Essen hat die besondere Kraft, Menschen zu verbinden, zu nähren und zu beflügeln. Dieses einzigartige Kochbuch von BuzzFeeds Erfolgskochkanal TASTY ist ein Tribut an all die fantastischen Köche der Queer Community. 75 innovative Rezeptideen von LGBTQ+ Köchen und Foodies sprühen vor Kreativität und bieten spannende Geschmackskombinationen. Weiterlesen
Bestes Brot genießen – 80 Lieblingsrezepte
Brote, Brötchen und Gebäck, darunter viele regionale Spezialitäten, süß und herzhaft. Aus Sauerteig und Hefeteig. Einfacher geht`s nicht!
Bauernbrote, Weißbrote, Vollkornbrote, Dinkelbrote, Hefezopf u.v.m
Selbst gebackenes, aromatisches Brot mit knuspriger Kruste – das ist ein Glückserlebnis der besonderen Art. Der Autor zeigt, wie es besonders leicht gelingt. Weiterlesen
Das große BLV Handbuch Insekten – über 1360 heimische Arten
Die ganze Artenvielfalt der heimischen Insekten in einem Buch: Über 1.360 Arten, detailliert beschrieben und bebildert. 3.640 Fotografien zeigen jede Art in den wichtigsten Stadien, Situationen und in ihrer geschlechtsspezifischen Erscheinung. Die Autoren haben die Ergebnisse ihrer jahrzehntelangen Begeisterung für Insekten in diesem einzigartigen Handbuch versammelt: Weiterlesen
Tasty – Das Original – Die geniale Jeden-Tag-Küche
Neues vom erfolgreichsten Online-Kochkanal der Welt
Mit diesen 75 genialen Rezepten kommt man ganz easy und schnell zum großen Genuss – und das auch bei vollem Zeitplan. Denn Tasty weiß, dass man viel um die Ohren hat, also machen sie es schnell. Oder besser gesagt in der Küche geht es schnell: Mit genialen One-Pot-Wundern wie Spaghetti mit karamellisierter Zitrone und Garnelen oder 20-Minuten-Gerichten wie Zucchini-Parmesan-Puffern oder Hähnchentalern mit Krautsalat bekommt jeder schnell und mühelos leckeres Essen auf den Tisch. Weiterlesen
Schottland – Die Highlands II – Von Nordwest bist Nord
Band I der Schottland Reihe führte uns auf der letzten Doppelseite übers Meer zur Isle of Skye – zur Insel des Nebels, wie sie sich im Gälischen schreibt. Man nennt sie auch, die Insel wo der Himmel das Meer berührt. Denn Himmel und Meer spielen fürwahr ein eindrucks- und wendungsreiches Spiel, das dem Reisenden hier wie dort immer wieder den Atem raubt.
Die Highlands II „Von Nordwest bis Nord“ wird sie in, über und durch die „Isle of Skye“ an so mystisch eindrucksvolle Orte führen wie die Gestade von Bualintur, an die in sich versunkene alte Feste „Duntulm Castle“ und zu dem urgewaltigen „Quairaign View“. Er zeigt Ihnen den Weg zu dem jäh abstürzenden „Kilt Rock“ wie auch zu den bizarren Felsnadeln des „Old Man of Storr“. Weiterlesen
Vermouth – Geschichte, Ingredienzen, Marken, Cocktails. • Mit über 50 Rezepten für Klassiker und Neukreationen
Vermouth erlebt gerade eine riesige Welle der Popularität. Hercules Tsibis, eine Ikone der internationalen Barszene, gibt in diesem Buch Einblick in seine und die Welt des berühmten Aperitifs. Er erläutert Ursprung, Geschichte und Zukunft dieses vielseitigen Getränks und nimmt seine Leserin, seinen Leser mit auf eine Reise durch das glitzernde Universum der Bars, eine Welt voller Lifestyle, Sinnlichkeit und Weltoffenheit. Weiterlesen
Das Fischräucherbuch – Wissen & Methoden – Rezepte & Genuss – Glut & Späne-Expertenwissen
Traditionelle Handwerkskunst trifft innovative Räuchertechniken: In diesem ultimativen Standardwerk zeigt Fischereiwissenschaftler und Räuchermeister Michael Wickert, wie man in einfachen Schritten aus frischem Fisch und Feuer, Holz und Spänen rauchig-würzige Köstlichkeiten zaubert. Ein kompletter Überblick über Räuchertechniken und -geräte, eine umfangreiche Warenkunde und geniale Expertentipps vermitteln hochaktuelles Wissen für Einsteiger und Räucherprofis gleichermaßen. Weiterlesen
Jagd mit Schalldämpfer – Grundlagen, Technik und Praxis
Das umfassende Standardwerk – vom führenden Experten, Dr. Christian Neitzel, zum Thema Schalldämpfer sind nicht nur ein wertvolles Hilfsmittel zur Vermeidung von Gehörschäden. Sie mindern auch den Rückstoß, reduzieren das Mündungsfeuer erheblich und verbessern sogar die Schussleistung der Waffe. Um das vermeintliche Wilderer-Werkzeug ranken sich viele Mythen und Vorurteile, während Fakten kaum verfügbar waren. Weiterlesen
Der Pasta-Codex – 1001 Rezepte
Der große Klassiker der italienischen Küche, endlich auf Deutsch
Codex klingt nach etwas Gewichtigem, und das ist das Meisterwerk von Vincenzo Buonassisi auch. Etwas mehr als ein Kilo bringt der Band auf die Waage und vereint auf stolzen 704 Seiten alles, was man aus Pasta machen kann. Rezepte zu sagenhafter 1000 und einer Pasta-Variation finden sich in diesem Klassiker: Nudeln mit Gemüse über Pasta mit Milchprodukten, Fisch und Fleisch – unterteilt nach den verschiedenen Fleischsorten; jede nur erdenkliche Variante für ein gelungenes Nudelgericht hat Buonasissi dokumentiert. Weiterlesen
Geschichte und Weltordnung – Graphische Modelle von Zeit und Raum in Universalchroniken vor 1500
Universalchroniken fanden als konzeptionell innovative und künstlerisch oft anspruchsvoll gestaltete Geschichtswerke seit dem 12. Jahrhundert Verbreitung. Erstmals werden diese graphischen Modelle von Zeit und Raum hier aus der Perspektive der bildwissenschaftlich orientierten Kunstgeschichte als ein historiographisches Genre analysiert. Weiterlesen
Die 100 besten Rezepte der besten Foodblogger – Der Rezeptebuch.com Award 2021
Gibt man bei Google Foodblog als Suchbegriff ein, erscheinen weit über 11 Millionen Einträge. Eine unglaubliche Vielzahl an Hobbyköch*innen konkurriert um Aufmerksamkeit für endlos viele Gerichte. Wer hier nach Rezepten sucht, verliert schnell die Orientierung. Aus all dieser Auswahl und Vielfalt das Beste zu präsentieren, das gab den Anstoß zu dem Rezeptebuch.com Award von Callwey, der in diesem Jahr zum ersten Mal ausgelobt worden ist. Besucher der Plattform Rezeptebuch.com sollten bewerten, wer die Besten der Besten sind. Weiterlesen
Die schnelle Low Carb Küche für jeden Tag – Clean – Zuckerfrei – Glutenfrei
Genuss ohne Reue – einfache, schnelle und gesunde Gerichte mit vielen Pluspunkten
Lisa Shelton, geborene Hauser, lebt schon seit vielen Jahren mit Ihrer Familie nach dem Prinzip „low carb“ sowie „clean eating“, einem längst beliebten und anerkannten Ernährungsstil, der viele ökologische und gesundheitliche Vorteile mit sich bringt. Ihre Rezepte sind nachhaltig, setzen auf Bio-, regionale und saisonale Produkte und möglichst unverarbeitete, gehaltvolle Lebensmittel. Zudem füllen sie den täglichen Energiebedarf optimal auf und können so auch wunderbar von Profi- und Hobbysportler eingesetzt werden, sie unterstützen beim gesunden Abnehmen oder auch beim nachhaltigen Muskelaufbau und sind für Diabetiker und Menschen mit Zöliakie geeignet. Weiterlesen
Zu Gast in Kitzbühel – Sehnsuchtsorte, Originalrezepte und Geheimtipps
Ein kulinarisch-vergnüglicher Streifzug durch die Region am Hahnenkamm
Kitzbühel begeistert seine Besucher rund ums Jahr auf besondere Weise. Müsste man die beiden Begriffe „Urban“ und „Traditionell“ geografisch auf den Punkt bringen, dann gibt’s wohl keinen Ort, der dies besser präsentiert als die Gamsstadt. Conny Pipal und Jan Hetfleisch präsentieren uns Sehnsuchtsorte, Originalrezepte und Geheimtipps der Region – und stillen mit der Lektüre dieses beeindruckenden Kulinarik-Reiseführers das schlimmste Fernweh. Weiterlesen