Liebeserklärung an den Gugelhupf
Neuen Schwung auf die Kaffeetafel zaubern! Blättert man das neue Buch «Gugelhupf» von Yvonne Bauer durch, verspürt man sofort den Impuls, sich an den heimischen Herd zu begeben und los zu backen. Die Bilder der gezeigten Kuchen sind so schön, man möchte sie sich an die (Küchen)Wand hängen. Da gibt es Gugelhupf mit üppigem Blumendekor, mit frischen Früchten garniert oder Gugelhupf mit gleißendem Zuckerguss – immer schön in Szene gesetzt. So ist man es gewohnt von Yvonne Bauer, die als Fräulein Klein schon etliche Bücher im Callwey Verlag herausgebracht hat.
Gegliedert ist das Buch nach Jahreszeiten. Die Sommerrezepte sind voll mit fruchtigen Varianten, während der Wintergugelhupf mit Glühwein, Lebkuchen oder Spekulatius überrascht. Es gibt eine solche Vielfalt, dass man sich wundert, warum noch niemand vorher auf die Idee gekommen ist den Gugelhupf so neu zu interpretieren. Zu nennen wären da unter anderem der üppige Tiramisu-Gugelhupf, der exotische Kokos-weiße Schokolade-Gugelhupf oder der trendige Matcha-Vanille-Gugelhupf. Aber auch die Klassiker aus Hefeteig mit Rumrosinen oder dem traditionellen Marmorkuchenteig dürfen natürlich nicht fehlen. Von bekannt bis spektakulär und innovativ, die Autorin zaubert mit der beliebten Gugelhupf-Form die tollsten Kreationen, die jede Kaffeetafel zum Highlight werden lassen. Erlaubt ist alles, was schmeckt.
Eingeleitet wird die Rezeptesammlung von einer Rubrik mit nützlichem Wissen und wichtigen Küchenhelfern, so dass sowohl Neueinsteiger als auch erfahrene Kuchenbäcker sich gut in dem Buch zurecht und wiederfinden. Eben durch und durch eine runde Sache.
Die Autorin
Yvonne Bauer ist erfolgreiche Autorin und passionierte Bäckerin, die mit ihren Rezepten und Bildern ihre Leserschaft verzaubert. Sowohl beim Backen als auch beim Dekorieren und Gestalten sind ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt, so dass sie uns sicher mit dem Gugelhupf durch das Jahr bringen wird. Beim Callwey Verlag sind in Zusammenarbeit mit Yvonne Bauer alias Fräulein Klein bereits mehrere Titel erschienen.
Yvonne Bauer
Gugelhupf
Backen für die Seele
144 Seiten
78 Fotos
23 x 24 cm
Gebunden
ISBN: 978-3-7667-2523-3
Verlag: Callwey